Пряничный домик
Моя лента запестрела новогодними рецептами, фотографиями, ёлочками, подарочками и главное - настроением того самого, пречудеснейшего праздника)
К сожалению, пока у меня нет возможности присоединиться в полной мере. Рецепты собираются, складываются стопочками... даже не знаю, как потом всё успею. Но! Перебирала вот старые фотографии и наткнулась на свой прошлогодний пряничный домик)
Первый, смешной и такой для меня трогательный...)
А сейчас увидела у Тани lapundrik новый флешмоб ( тут) с пряничными домиками и решилась всё таки его показать. Может и вам он поднимет настроение)
UPD: Отвечаю на Танины вопросы!
С рецептом проблема, так как у меня в этом году полетел жёсткий диск на компьютере, почти ничего не сохранилось, увы ( Но тогда я, кажется, просто нагуглила его) Помню, что добавила все пряности и цедры, что можно было и он был очень ароматным и вкусным (сам домик мы не ели, но из того же теста я делала человечков, они просто смелись с блюда за минут 10).
А что касается шаблонов - я рисовала детали от руки на бумаге, таким, каким я хотела его видеть, а затем вырезала на тесте, очень помогала линейка) То есть, никакой серьёзности! ( Но и сам проект домика не очень серьёзный.
Немного деформированные детали - результат того, что тесто было чуть теплее, чем положено. Лучше передержать его в холодильнике, чем не додержать.
Ещё нужно не бояться сделать детали такими толстенькими, тогда и домик получится более кукольным и объёмным.
Я же стремилась раскатать тесто как можно тоньше.
А главной ошибкой было то, что я очень боялась, что белковый крем не будет "держаться", поэтому старалась побольше его налепить) А на самом деле, крем схватывает стенки мгновенно) С другой стороны, я подумала, что так углы домика типа занесены снегом, как положено).
И ещё совет! Если вы раньше не имели дела с подобным тестом, то учтите, что затвердевает тесто только минут через 10 после того, как вы вынете его из духовки. Таким образом, по времени выпечки не ориентируйтесь на мягкость, а то рискуете получить подгоревшее тесто.
В этом году буду печь и собирать опять, благо ошибки учтены) Но этот наверное навсегда останется моим любимцем, как старый затёртый плюшевый кролик с тремя лапами и головой, перевешивающей тельце)
К сожалению, пока у меня нет возможности присоединиться в полной мере. Рецепты собираются, складываются стопочками... даже не знаю, как потом всё успею. Но! Перебирала вот старые фотографии и наткнулась на свой прошлогодний пряничный домик)
Первый, смешной и такой для меня трогательный...)
А сейчас увидела у Тани lapundrik новый флешмоб ( тут) с пряничными домиками и решилась всё таки его показать. Может и вам он поднимет настроение)
UPD: Отвечаю на Танины вопросы!
С рецептом проблема, так как у меня в этом году полетел жёсткий диск на компьютере, почти ничего не сохранилось, увы ( Но тогда я, кажется, просто нагуглила его) Помню, что добавила все пряности и цедры, что можно было и он был очень ароматным и вкусным (сам домик мы не ели, но из того же теста я делала человечков, они просто смелись с блюда за минут 10).
А что касается шаблонов - я рисовала детали от руки на бумаге, таким, каким я хотела его видеть, а затем вырезала на тесте, очень помогала линейка) То есть, никакой серьёзности! ( Но и сам проект домика не очень серьёзный.
Немного деформированные детали - результат того, что тесто было чуть теплее, чем положено. Лучше передержать его в холодильнике, чем не додержать.
Ещё нужно не бояться сделать детали такими толстенькими, тогда и домик получится более кукольным и объёмным.
Я же стремилась раскатать тесто как можно тоньше.
А главной ошибкой было то, что я очень боялась, что белковый крем не будет "держаться", поэтому старалась побольше его налепить) А на самом деле, крем схватывает стенки мгновенно) С другой стороны, я подумала, что так углы домика типа занесены снегом, как положено).
И ещё совет! Если вы раньше не имели дела с подобным тестом, то учтите, что затвердевает тесто только минут через 10 после того, как вы вынете его из духовки. Таким образом, по времени выпечки не ориентируйтесь на мягкость, а то рискуете получить подгоревшее тесто.
В этом году буду печь и собирать опять, благо ошибки учтены) Но этот наверное навсегда останется моим любимцем, как старый затёртый плюшевый кролик с тремя лапами и головой, перевешивающей тельце)