Кулинарные припадки

[ver_nun_ftig]

В сегодняшнем меню два блюда. И я должна признаться, что долго решала, с какого начать рассказ. Не потому, что не могла решить, какому присудить первое место. Они оба заслуживают первого. А (далее шепотом), потому что не могла решить, какое больше заинтересует жэжэшного читателя. Ну как это обычно бывает, когда листаешь ленту - читаешь первую фразу

Comments

[lnata]

Захлебываюсь слюнями...
Артишоки я люблю, но тоже не знала с какой стороны к ним подходить. Надо будет попробовать по этому рецепту.

Рыба... а можно вам на хвост упасть с копченым осетром? Вот вы когда в следующий раз будете [отдавать] коптить, можно одну самую скромную рыбку на мою долю? Расходы возмещу, как понятно...

В пятницу после зубного попробую на все плюнуть и поехать на рынок. Вы туда случаем не собираетесь?

[papik4a]

Как тока, так, таки, сразу!

[ver_nun_ftig]

Мы обязательно закоптим, только ближе к лету, когда тепло будет. Потому что, во-первых, нужно просить знакомого, во-вторых, дело это небыстрое, и отсюда вытекает третье - вежливо будет с ним потусить около коптильни, пока идет процесс. А тусить при температуре около нуля на участке, где даже в туалет толком не сходить, не то что погреться, мне пока не хочется, даже ради копченого осетра.
Но никто же нам не помешает сварить уху и пожарить до того как.

[lnata]

Вам пора требовать процент от краудфарминга. Мне не спалось этой ночью (джет-лаг) и под впечатлением от ваших кулинарных экспериментов я залезла на краудфарминг... и заказала ящик артишоков. Жду доставку через неделю, буду экспериментировать.

Попутно еще заказала ящик авокадо (на четыре кило!.. куда я смотрела и где теперь искать хорошие помидоры?) и кило с лишним пармезана 30-ти месячной выдержки. Рука еще тянулась заказать ящичек чиримойи ака custard apples, но там доставка в двадцатых числах февраля, а у меня командировка.

И сбросьте мне координаты рыночка, пожалуйста. 😉

[lena_kalugina]

Хорошо, что читаю сразу после завтрака.
Артишоки не пробовала, у нас их как-то не очень продают, да и баловство, по нашим-то условиям.
Уха из осетровых - это пэстня, конечно.
Помню, в девяностые была с ревизией в Сургуте, и под занавес меня одарили молодой стерлядкой, килограммов пять, наверное. Довезла, в морозилку, а потом надобно было сразу на отдых, на природу. Ну и, взяла с собой. Уху варили в двенадцатилитровом ведре. После закладки рыбы для воды осталось очень мало места. Компания была большая, сожрали молниеносно. Вкус той ухи помню до сих пор.

[ver_nun_ftig]

Я так понимаю, что в Испании и Италии изначально артишоки росли как сорняк, но съедобный. Вот интересно, если запустить на российские поля европейский артишок, он победит борщевик?
Уха в ведре - это сильно! Эх!

[lena_kalugina]

Сорняк - это хорошо, это по-нашему - питаться тем, что под ногами.
Интересно, того деятеля, который подал прекрасную идею засевать поля кормовым борщевиком, хотя бы посадили?..

[ver_nun_ftig]

Подозреваю, что нет. Наверняка, еще и премию дали, и орденом наградили. Проблемы-то проявились много позже.
ну вот, как я предполагала очень заслуженный ученый.