Пирожки с начинкой из зелёного лука и яиц.

[vene_ro4ka]

Не знаю почему, но пирожки с зелёным луком и яйцом - для меня самые весенние. Хотя, круглый год и всю зиму, ведь, зелёного лука полно на прилавках магазинов, а вот ассоциации только с весной. А какая выпечка у Вас ассоциируется с весной?
Пушистое тесто пирогов, много любимой начинки, сладкий чай с лимоном - что ещё для счастья надо?)

Comments

[fridji]

прямо все в них весной дышит! и начинка, и картинка)))

[vene_ro4ka]

в них-то дышит...))) а у нас за окном - осень, осень..(
поскорей бы уже тепло)

[fridji]

это точно!
главное уже было так хорошо и многообещающе....
может дожди пройдут и все как раз зазеленеет

[eh_vasya]

Ааааа!!!! Моилюбимыееее!!! "А што для щястья весной - мы с товарищем Са... Ах, каким жынихом, прамалчим..." :))

[vene_ro4ka]

ну да))) у котеек весной только одно на уме.... пирожкиииии!!!

[eh_vasya]

"Какой увлекательный ассоциативный ряд!" Добрейшего таки утречка!)

[vene_ro4ka]

И тебе удачи!))

Добавлю остроты

[sergofan_prok]

Прежде, чем томить зелёный лук со сливочным маслом, надо хорошенько херакнуть его толкушкой, чтобы пошёл луковый запах и сок.
Это придаёт начинке дополнительную сочность и аромат.

Re: Добавлю остроты

[vene_ro4ka]

дык, после "херакнуть" и тушения получится месиво? не?

Re: Добавлю остроты

[sergofan_prok]

Месиво получится по-любому.
Ты же ведь достаточно большое количество сливочного масла берёшь, чтобы тушить лук.
А когда всю эту херь выливаешь в нарезанные яйца и начинаешь перемешивать, получается достаточно вязкая начинка.
Кстати, забыл ещё об одной детальке. Начинку надо посолить чуть больше, чем норма. В процессе готовки начинка отдаст лишнюю соль тесту, и в итоге получится очень даже чики-пуки.
Когда моя марушка печёт пироги с яйцами, она ставит меня мутить начинку, потому что я делаю это ништяк и сам с яйцами.

Re: Добавлю остроты

[vene_ro4ka]

ну, про то, что сам с яйцами я не сомневаюсь..)
про соль согласна)
а лук "херачить",всё-таки, не буду)

[tasha7519]

Ой, вкуснотища то какая,обожаю пирожки с луком и яйцом:))

[vene_ro4ka]

да, многие к ним не равнодушны!)

[hrizantema_8]

ой...да пирожка то...)) дай,дай,дай!!! )))

[vene_ro4ka]

эх, если бы можно было, кинула бы из монитора парочку, а может и больше)

[hrizantema_8]

вот гад он-монитор то!
сволочь жадная! ))

[vene_ro4ka]

эх... и не говори...)