Перемячи (беляши) печеные.

[vene_ro4ka]

Татарские перемячи больше известны под названием «беляши», и в основном, как правило, их жарят в растительном масле на сковороде. Мало кто знает, что перемяч бывают ещё и печеные в духовке, вот именно такие я сегодня Вам и принесла с мягким, вкусным тестом и привычной мясной начинкой.

Comments

[yata_kaya]

Скажите, пожалуйста, а тесто для жареных пярямячей так же готовится?

[vene_ro4ka]

нет, для жареных тесто немного другое - молоко, яйцо, дрожжи, мука, соль.
как-нибудь покажу и их)

[yata_kaya]

Спасибо! Я тесто для жареных делаю всегда немного по-разному, нет четкого рецепта. Хотелось бы узнать ваш ))

[vene_ro4ka]

обязательно покажу, но чуть попозже)

[mozg72]

...омномном:):):) дай парочку - а то я без завтрака:):):) и похоже, сегодня без обеда:):):)

[vene_ro4ka]

забирай всю миску, для тебя не жалко!)
видела твою статью "хеллуин" на лайф....Лена, восторг!) других слов нет) так креативно и красиво, очень понравилось)

[mozg72]

...спасибо, дорогая, за такую щедрую похвалу:):):)
я ведь старалась, да:):):)
надо мне наконец-то в ЖЖ постить всё, что там делаю:):):) а жЫзнь чОта опять как в мясорубке:(:(:(: ниЧо не успеваю:):):)

ры.сы. слушай, а перемячи и перепечи - это одно и то же?!:):):)

[vene_ro4ka]

да видно уж, что старалась-старалась))
нет, это разная выпечка, там и начинки другие и форма другая, хотя схожее что-то есть, и перепечи - это удмуртская кухня, а не татарская)

[maruskasam]

Ох, я бы парочкой угостилась!
Очень уж они у тебя красивые! И без сомнения - вкусные!

[vene_ro4ka]

спасибо) угостила бы с большим удовольствием)

[katusha_2109]

Мега аппетитные!

[vene_ro4ka]

спасибо большое)

[olga_s]

как раз только жарила беляши пару дней назад. Тесто только без дрожжей делала на кефире. А вот в духовке никогда не их не пекла. Надо попробовать, полезнее же намного.

[vene_ro4ka]

да, жареные - немного тяжеловато для желудка, а вот печеные - отличная альтернатива)
обязательно попробуй)