Ответ роспотребнадзора о законности вегпитания для детей
предыдущий ответ.
В связи с этим: кто желает присоединиться к полемике и спросить, на каком основании сделаны эти заключения - с указанием исследований, опровергающих ответ. Также прошу в комментах указывать ссылки на исследования, доказывающие пользу и безопасность веганства.
новое письмо 6 сентября 2010:
Я обращалась в Минздрав с вопросом о вегетарианском питании школьников. Меня интересовало, существует ли законодательная база, позволяющая детям вести здоровый образ жизни. В ответе Роспотребнадзора от 26.07.2010 № 09/4988-10-40 утверждается, что полноценное питание - это питание, включающее и растительные, и животные компоненты. Что вегетарианское питание не обеспечивает организм необходимыми "животными белками, жирами и углеводами" и "при продолжительном применении отрицательно сказывается на состоянии здоровья". Что вегетарианская диета должна назначаться медработником по показаниям. На основании каких современных научных российских и международных исследований Роспотребнадзор дает такие ответы? Какими современными российскими исследованиями опровергается позиция Американской ассоциации диетологов(2009): "должным образом организованное вегетарианское питание, включая строго вегетарианское, или веганское, благотворно действует на здоровье, удовлетворяет потребности в питательных веществах и может давать преимущества в профилактике и борьбе с определенными заболеваниями. Хорошо спланированный вегетарианский рацион подходит для людей на любом этапе жизни, включая беременность, период кормления, младенчество, детство, подростковый возраст, а также может быть рекомендован спортсменам" или мнение Швейцарского федерального ведомства здравоохранения о пользе вегетарианства?
Изучив современную медицинскую литературу, несложно сделать вывод, что ожирение, ишемическая болезнь сердца, гипертония, атеросклероз, язва желудка, камни в почках, подагра, желчно-каменная болезнь, геморрой, дивертикулез, синдром раздраженной толстой кишки, аппендицит, остеохондроз, запор, сальмонеллез, трихинеллез - болезни, которые предотвращаются, облегчаются либо излечиваются вегетарианской диетой.