Маринованная селедка

[vd_juliya]

Оказывается очень давно я не солила селедку...Всё как то покупная. А тут захотелось самой. Селедка, конечно, была благополучно куплена, разморожена, выпотрошена и даже отделена от костей(на фига не знаю, но так получилось) И тут оказалось, что я не могу найти рецепт. Видимо со своими переездами куда то запихала. Так что делитесь вкусным рецептом

Comments

[svitla_4ok]

Вот сто лет не солила селедку, а теперь захотелось глядя на тебя)
Мой рецепт - на 3,5 ст. воды 3 ст.л. соли, 2 ст.л сахара.
Из специй добавляю перец горошком обычный и душистый, пару лавровых листьев, 1 ч.л. семян кориандра. Довести до кипения, остудить и залить рыбу *я режу кусочками* Через 2 часа начинаю пробовать))

[vd_juliya]

Вот по моему что то похожее было...

[svitla_4ok]

Я и кильку по этому рецепту делаю. Вкусная, пряная рыба получается

[vd_juliya]

Ага и кильку и мойву))))

[olga_kulikoff]

Тоще сто лет не солила, послушаю девочек.

[na_tu_sy]

Вот что-что, а вид селёдочки вызывает обильное слюноотделение...ВСЕГДА! Селёдкой никогда не наешься, её не бывает много!))

[vd_juliya]

Точно точно!!!!

[nunushik]

Я в тузлуке буквально неделю назад солила селедку.А потом в слабоуксусном маринаде с луком мариновала.Тоже вкуснейшая штука.А по твоему принципу у меня мама скумбрию маринует)))

[vd_juliya]

Я уже еще два раза мариновала, и побольше лука добавляла, и побольше томата. Съедается почему то слишком быстро.....

[nunushik]

Почему то селедка вообще исчезает очень быстро)))

[vd_juliya]

Надо умных книжек почитать: почему это интересно так происходит))))