Обсмажити в маслі дрібно нарізані цибулю і 2 зубчики часнику. Покласти тарганів ( яких попередньо потрібно умертвити , залишивши на півгодини в холодильнику) , сіль, перець і необхідні приправи - за смаком. Гасити на повільному вогні 5 хвилин, а потім протерти крізь дрібне сито і тримати на вогні , весь час помішуючи, поки вся рідина не випарується і паштет не набуде щільну консистенцію.
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment