Культ ожирения
Большинству людей, особенно в возрасте, присуща дремучая неадаптивность. Они подобны обезьянам из известного эксперимента, которые не дают друг дружке съесть банан, хотя явных причин тому нет. Но при этом обезьяны-то остаются все же обезьянами, а человек почему-то претендует на звание существа разумного.
Почти всю свою историю человек сильно зависел от окружающей среды, особенно в плане питания. Производство пищи сильно зависело от погоды и социальных факторов. Пищи почти никогда не было в избытке - наоборот, часто случались голодные периоды. И только в последние десятилетия, благодаря разумности отдельных представителей человечества и слаженной работе удалось поставить производство пищи на поток.
Но тело эволюционировало в условиях постоянной нехватки пищи, и низкой ее калорийности, поэтому все его адаптивные качества направлены именно на выживание именно в этих условиях. И к наступившему пищевому изобилию, а также к избытку высококалорийной пищи тела оказались совершенно не приспособлены - тому подтверждением является избыточная масса тела чуть ли не большинства населения развитых стран.
Современные условия цивилизованной городской жизни обеспечивают людям максимальный комфорт в плане уюта и обеспечения. Но этот уют таит в себе известную угрозу: транспорт (личный и общественный), близость магазинов, работа, часто не связанная со значительными физическими усилиями, климат-контроль в помещениях - все это способствует тому, что человеку просто некуда тратить энергию, получаемую с пищей. А у организма, эволюционировавшего в условиях недостаточности питания просто не предусмотрен механизм расточительного переваривания пищи, когда усваивается не все, а только те компоненты, которые нужны именно сейчас - он старается усвоить все и по максимуму. А лишнее - заначить, т.к. по его мнению голодное время должно обязательно наступить. Но оно не наступает - так и возникают проблемы на почве лишнего веса.
Старшее поколение людей еще застало ту часть эпохи (самый ее конец), когда еще встречались проблемы с пищевым обеспечением - и у них выработались рефлексы и пищевые привычки, свойственные тем годам, когда отопление осенью/зимой/весной оставляло желать лучшего, а днем приходилось часами работать в поле или огороде. Но люди безобразно тупы в том плане, что они не переосмысливают свои привычки со временем, по ходу изменения ситуации, а остаются верными им, порой вызывая смех, но чаще - слезы. Это проявление так называемой зависимости от убеждений - неадаптивное поведение, вызванное негибкостью системы убеждений.
Так, моя бабушка, например, считая себя не только адекватной, но и весьма разумной и предприимчивой, ну никак не может искоренить в себе эту идиотскую черту - готовить пищу по возможности максимально калорийной, невзирая на возражения. Мало того, когда ей указываешь, что в супе реально очень много жира (почти полсантиметра слой плавает) - начинает бурно доказывать, что там всего чуть-чуть, пол-ложечки - иначе нельзя ибо что это за суп. Аналогично, когда приходишь в гости, при том, что знают они, что я уже больше года соблюдаю диету - все равно пытаются при случае подсунуть что-то или сладкое или жирное. Даже когда четко говоришь, что приготовить на дачу - только куриное филе и ничего больше - все равно как назло старается потушить его на масле, дабы жиром пропиталось.
Бесполезно объяснять, что с весом связаны огромные проблемы со здоровьем - все равно на подсознательном уровне у большинства обывателей сидит установка: есть посытнее, пожирнее, послаще, посолонее. Не помогают не только убеждения и обоснования, но и запугивания - начинают тупо обманывать, но все равно подсовывать так, как считают про себя.
Воистину глупость человеческая не знает границ! Люди, учитесь жить разумно!
Почти всю свою историю человек сильно зависел от окружающей среды, особенно в плане питания. Производство пищи сильно зависело от погоды и социальных факторов. Пищи почти никогда не было в избытке - наоборот, часто случались голодные периоды. И только в последние десятилетия, благодаря разумности отдельных представителей человечества и слаженной работе удалось поставить производство пищи на поток.
Но тело эволюционировало в условиях постоянной нехватки пищи, и низкой ее калорийности, поэтому все его адаптивные качества направлены именно на выживание именно в этих условиях. И к наступившему пищевому изобилию, а также к избытку высококалорийной пищи тела оказались совершенно не приспособлены - тому подтверждением является избыточная масса тела чуть ли не большинства населения развитых стран.
Современные условия цивилизованной городской жизни обеспечивают людям максимальный комфорт в плане уюта и обеспечения. Но этот уют таит в себе известную угрозу: транспорт (личный и общественный), близость магазинов, работа, часто не связанная со значительными физическими усилиями, климат-контроль в помещениях - все это способствует тому, что человеку просто некуда тратить энергию, получаемую с пищей. А у организма, эволюционировавшего в условиях недостаточности питания просто не предусмотрен механизм расточительного переваривания пищи, когда усваивается не все, а только те компоненты, которые нужны именно сейчас - он старается усвоить все и по максимуму. А лишнее - заначить, т.к. по его мнению голодное время должно обязательно наступить. Но оно не наступает - так и возникают проблемы на почве лишнего веса.
Старшее поколение людей еще застало ту часть эпохи (самый ее конец), когда еще встречались проблемы с пищевым обеспечением - и у них выработались рефлексы и пищевые привычки, свойственные тем годам, когда отопление осенью/зимой/весной оставляло желать лучшего, а днем приходилось часами работать в поле или огороде. Но люди безобразно тупы в том плане, что они не переосмысливают свои привычки со временем, по ходу изменения ситуации, а остаются верными им, порой вызывая смех, но чаще - слезы. Это проявление так называемой зависимости от убеждений - неадаптивное поведение, вызванное негибкостью системы убеждений.
Так, моя бабушка, например, считая себя не только адекватной, но и весьма разумной и предприимчивой, ну никак не может искоренить в себе эту идиотскую черту - готовить пищу по возможности максимально калорийной, невзирая на возражения. Мало того, когда ей указываешь, что в супе реально очень много жира (почти полсантиметра слой плавает) - начинает бурно доказывать, что там всего чуть-чуть, пол-ложечки - иначе нельзя ибо что это за суп. Аналогично, когда приходишь в гости, при том, что знают они, что я уже больше года соблюдаю диету - все равно пытаются при случае подсунуть что-то или сладкое или жирное. Даже когда четко говоришь, что приготовить на дачу - только куриное филе и ничего больше - все равно как назло старается потушить его на масле, дабы жиром пропиталось.
Бесполезно объяснять, что с весом связаны огромные проблемы со здоровьем - все равно на подсознательном уровне у большинства обывателей сидит установка: есть посытнее, пожирнее, послаще, посолонее. Не помогают не только убеждения и обоснования, но и запугивания - начинают тупо обманывать, но все равно подсовывать так, как считают про себя.
Воистину глупость человеческая не знает границ! Люди, учитесь жить разумно!