Маффины из овсянки и яблочного пюре

[valmag]

лирическое:
мой муж вчера, увидев в комнате пакеты с Zara : ты говоришь там тяжело найти стоянку, вон вчера прямиком в Zara припарковалась..

прозаическое:
Эти маффины- моя последняя любофф. Сочные, мягкие, вкусные, на завтрак с кофе как раз две штучки... а потом еще одну...а через пол часика еще одну.... Уже третий раз делаю, на работе всем рецепт

Comments

[lex_sk]

а цельная мука - это что?

[valmag]

цельная мука - цельнозерновая мука, т.е. она мелется вместе с оболочкой на зерне (шелухой, отрубями), в ней сохранены все витамины

[lex_sk]

спасибо, неправильно вопрос задала ,есть проблемы с ее приобретением?где вы ее покупаете?уж очень аппетитные ваши маффины - так захотелось, но первый ингредиент меня озадачил

[valmag]

я не знаю где вы живете, я в Израиле и у нас нет с этим проблем ;-) думаю, что в крупных городах в любой стране нет с этим проблем...

[talismam]

скажите, а какую овсянку вы используете? квакер или простую - крупную?

[valmag]

квакер- мелкую ;-)

[talismam]

спасибо большое за быстрый ответ.
и за рецепты огромное спасибо. у нас многие приживаются и принимаются с восторгом.

[valmag]

ураааааааааааа!!!

[snizzy]

Лера, подскажите, пожалуйста, можно ли облагородить пшеничную муку высшего сорта, прибавив к ней отруби? Вероятно, она будет не совсем цельнозерновая, но, за неимением... И если да, то сколько отрубей класть? По аналогии с самовосходящей мукой, когда на 1 стакан муки кладут 1 ч.л. разрыхлителя?
Спасибо заранее!

[valmag]

ой, вот чего не знаю- так это таких тонкостей... сорри, но не могу помочь :-(

[snizzy]

Ничего, не страшно! :) Подумаю еще на эту тему.
Сегодня, вот, удалось раздобыть муку 1 сорта, так, глядишь, и цельнозенрновая появится на прилавках :)

[valmag]

желаю вам найти тот магазин, в котором вы легко и быстро сможете покупать все полезности :-)

цельнозерновая мука

[eco_russia]

Добрый вечер! Спасибо за новый рецепт: я делаю маффины с яблочным пюре, но просто с мукой, а вот с овсянкой - это интересно!
А подскажите, кефир - обязателен? Он что дает?
Про цельную муку: на www.arivera.ru есть такая, итальянская органическая. Там, кстати, есть еще мякоть чернослива - ее тоже хорошо в маффины добавлять, но, возможно, в данном рецепте клюква лучший эффект дает.

Re: цельнозерновая мука

[valmag]

что тут дает кефир- я не знаю (я вообще не теоретик:-))))) но думаю, что если б я хотела приготовить не молочное, добавила бы сок (апельсин. или гранатовый) вместо кефира.... даже вдруг захотелось попробовать с соком, а не кефиром (я вообще иогурт добавляла)
я живу в Израиле и у меня не проблема купить цельную муку разных видов (Слава тебе Господи за это), а не чернослив вообще очень обогащает любую выпечку, а в сочетании с орехами- это ультимативная начинка и клюква вовсе не незаменима :-))))

цельнозерновая мука

[eco_russia]

Про муку - это я для москвичей, если вдруг кому пригодится.
А про сок - СУПЕР! Вы просто кладезь идей!

Re: цельнозерновая мука

[valmag]

:-)))))))