Вкусный магазин и публичная оферта.

[uvarova]

Это еще не тот пост, которого некоторые так ждут! Я накапливаю силы, сосредотачиваю мозг, отбираю фотографии, постепенно их обрабатываю, думаю, вспоминаю, радуюсь и т.д. и т.п. В ФБ у нас люди флан по 3 часа пробуют, а тут ТАКОЕ СОБЫТИЕ. Надо еще немного подумать, все взвесить, осознать. Пока предполагаю, что буду выкладывать в трех томах частях,

Comments

[olgabergolz]

Несколько часов назад, ты говорила, что будет 2 части про пикник, что будет утром?

[uvarova]

Нет, уже фикс! Хочу подрастянуть удовольствие!

[anna_gaikalova]

Спасибо за интернет-магазин, тезка! Пектин, и правда, редкость-редкость.
А можно посоветоваться о другом?
Варенье из дыни.
Я варила с бадьяном и с гвоздикой -коньяком. Нет еще каких-то вариантов?

[uvarova]

1кг дыни, 800 гр сахара, сок 3-х лимонов, 4 звездочки бадьяна. Здесь очень важна технология.
Очищаем, нарезаем, засыпаем сахаром+сок+бадьян,перемешиваем на медленном огне, даем закипеть и сразу выключаем. Оставляем до утра,на следущий день делаем тоже самое. В классике так 4 дня, но там по состоянию дыни. Не помню у кого подрезала, но очень вкусно! Так же с айвой по технологии, но только 7 дней, до полной красноты.

[anna_gaikalova]

Семь дней! Но наверно это очень сладкое варенье получается?

[uvarova]

В классике 1:1 надо брать,здесь уже уменьшено на 20%. Сок лимонов гасит излишнюю сладость. А если хранить в холодильнике, то можно еще уменьшить на 10%, но не больше.

[koretskaya_inna]

Интересно будет посмотреть как ты будешь выковыривать мне 50 г дрожжей...
Ну если что - я переживу)))))))))
Про тесто - просто АНЕКДОТ - а-ля тесто не переживет переезда за МКАД.

[uvarova]

Нет, если я что-то обещаю, то выполняю. У меня электронные весы есть. Завтра принесу. А с тестом действительно косячок вышел. "Не каждая птица долетит до середины Днепра".

[koretskaya_inna]

О Боги! Я же на процесс посмотреть хотела, а не намекаю, что результата не будет))

[uvarova]

Хорошо сфотографирую я тебе процесс.