Рыбное...Цоцхали

[ulia_maktyb]

Всем, привет! Вы не заметили,что время ужасно быстро летит?! Или это только мне так кажется?

Хотя речь не об этом .Сегодня хочу показать ещё один "деликатес" Грузинской кухни - блюдо Цоцхали .

Comments

[natakxa]

Вот ведь! Не знала, что цоцхали с квасцами готовится, век живи - век учись! Спасибо, Юля!

[ulia_maktyb]

Наташ,они не дают рыбе развалиться при варке

Пожайлуста)

[natakxa]

Ага, ясно!

[gourmetgrey]

Юль, еще как быстро! Не успеваю следить, как недели позади остаются(( Ведь только-только Новый год отмечали!
Надо срочно ехать в Грузию все пробовать.

[ulia_maktyb]

В Грузию всегда добро пожаловать)))

[anastasiasomo]

Юля, какие же фотографии нежные!!!
Подскажи, пожалуйста, про квасцы. В изготовление сыра квасцы можно заменить лимонным соком, а здесь такое прокатит? )))

[ulia_maktyb]

Спасибо,Настюш - впринципе можно на уксус заменить,но я пропорций не знаю.

[anastasiasomo]

Если уксус можно, то и лимон возможно пойдёт. В общем надо экспериментировать. )))

[olgavb_osa]

Интересно!) Я и не знала про такое блюдо!)

[ulia_maktyb]

Оль,грузинская кухня это не только сациви и хачапури,здесь есть очень очень много достойных и интересных блюд.

[manyakotic]

Никогда про такую рыбу не слышала, наверное, получается очень нежно.

[ulia_maktyb]

На вкус правда очень нежное мясо,но фишка ещё в том,что и здесь эту рыбу не так просто достать)