Дары осени...

[ulia_maktyb]

Привет,всем!Сегодня я совсем совсем никак не могу взять себя в руки и написать что-то нормальное...вразумительное.На меня удручающе действует нынешняя осень,Вместо привычных солнечных тёплых октябрьских деньков,мне приходится кутаться в тёплые пледы и уныло с тоской глядеть в окно на дождливую холодную пасмурную погоду

Comments

[alenakogotkova]

Юль, выше нос! Скажи, а на что похожи твои каштаны на вкус? Очень интересно. Я жарила их однажды, но они были такие гадко-горькие, что мы потом полчаса плевались...

[ulia_maktyb]

Алён,правильно приготовленные каштана очень сладкие мягкие бархатистые на вкус...Трудно сравнить с чем,ну может как печёная картошка (знаешь рыхлый сорт такой бывает) только сладкая.Но вот горькие - точно не должны быть.

И спасибо солнц)

[alenakogotkova]

Готовила тогда точно по рецепту из Гастронома... Спасибо, Юль. Я попробую еще раз. Может, с каштанами было что-то не то. Не могу передать, насколько горькие они были!

[ulia_maktyb]

Алён,а ты их жарила???Может не дожаренные были .Начни с простого - отвари их,знаешь веь как определить готовые или нет?Около 40минут-1 часа варка.Берёшь потом одну штучку ,очищаешь (легко должна шкурка отходить) и пробуешь - мягкие и съедобны - готовы.и НИКАКОЙ горечи не должно быть точно.

[manyakotic]

У нас город полон каштанов, только несъедобных :) Никогда их не пробовала, только читала о них и в продаже тоже не видела, а кукурузы сезон у нас летом, мы уже наелись :)

[ulia_maktyb]

Марин,будет возможность - пробуй их обязательно.Очень жаль,что у вас их нет

[wowcook]

Каштаны пробовала только готовые, по правде говоря, не впечатлило. А вот кукурузу! Отварить и натереть солью! И чтобы набережная черноморская была под ногами, и море с заходящим солнцем, и никуда не спешить...

[ulia_maktyb]

Оль,с каштанами так - либо твоё либо нет.

[_shpulka]

а я вот сегодня как про блюдо с каштанами рассказывала )
сытное такое, и осеннее, как раз греться, настроение повышать ))

[ulia_maktyb]

Да,уже посмотрела,надо будет по вашему рецепту попробовать.

[annamont]

они красавцы, конечно, Юль! пробовала печеные однажды в Стамбуле. и меня почему-то вообще не впечатлили.. вкус какой-то невыразительный.. может, это были неправильные каштаны? или я неправильная) в наших италиях как раз сейчас сезон, в каждом супермаркете возлежат горами! а еще хожу вокруг каштановой муки, сомневаюсь - купить али воздержаться. ты не пекла с ней?

[ulia_maktyb]

Нееет,ты правильная и каштаны тоже правильные,просто у вас не сложилось)))Их пробуешь и понимаешь,либо твоё либо нет.У тебя как раз второй случай.

У нас каштаны кругом и всюду,а вот муку я не видела нигде.И не пекла.Дорогая она у вас мука то эта?Если взять на пробу??

[annamont]

не обратила внимание да цену, погляжу в следующий раз) у меня просто на примете тосканский пирог как раз с каштановой мукой, когда дело таки до него дойдет, попробую! любопытно потомушта)

[nelly_z]

Ань, она у вас копейки. Беги покупай и делай на ней блинчики. Если нет своего любимого рецепта, возьми у меня. Там пропорции выверенные.