Из абхазской кухни...Cоус из Кизила

[ulia_maktyb]

Всем привет!
Мне с утра,чудесным образом,перепал очередной дар - кизил.Вот такие сюрьпризы частенько (чаще по осени) приподносят мне мои соседи (традиция грузинского народа,раз есть добро -то обязательно поделюсь им

Comments

[searching_girl]

интересеный какой цвет у вас получился:)

[ulia_maktyb]

Да...есть такое)))

[igra_so_vkusom]

Нарядный какой:)!

[ulia_maktyb]

Спасибо,Наташ))

[anna_mavritta]

Юля, какой шикарный цвет! Нереальный, фантастический - у меня даже слов нет, чтобы его описать! Хорошие у вас традиции!

[ulia_maktyb]

Спасибо,дорогая..Анют,традиции действительно,хорошие.Тыт вот и цыплят кто-то с деревни привезёт и угощают соседей(ну самых близких уважаемых),там и фрукты могут быть...В ответ тоже принято чем-то угощать(например,я вот пеку торт пирожное и разношу "на пробу" соседям)...Или варенье наваришь и вот давааай раздавать туда-сюда.

[anna_mavritta]

Великолепно! У нас с соседями совсем другие отношения, к сожалению.

[ulia_maktyb]

Знаю,Ань - я жила почти всю жизнь в Москве и в курсе)

[miss_katherine]

Цвет волшебный!

[ulia_maktyb]

Спасибо,Катюш!

[manyakotic]

Как интересно и красиво! Я с мамой когда-то пару сезонов варенье варила из кизила, очень хлопотно, потому что косточки надо вынимать, а это не просто, т.к. он твердый и варенье тоже по вкусу не такое, чтобы эти трудозатраты окупались, так что хоть кизил и полезный мы его перестали покупать, а вот соус меня заинтересовал, кизил же кисленький, должно хорошо к мясу пойти, единственное, что тут нужно перетирать через сито, я, наверное, слишком ленивая :)

[ulia_maktyb]

Ой Ой...Марин это ж страшный сон - вытаскивать с кизила кости)))Мы варим проще - с косточками.
А этот соус ко многому подходит,и к мясу в т.ч.

Спасибо,Марин