То, что мы называем одесской кухней - это смесь традиций и вкусов. Евреи, молдаване, украинцы, болгары, греки, итальянцы научили друг друга правильно жарить бычков, лепить вареники, готовить форшмак и фаршировать кальмаров. Все самые удачные рецепты, тщательно записанные в блокноте любой одесской хозяйки и опробованные тысячу раз, передавались из
(
Read more... )