Млинці на кислому молоці

[kag0r]

Пів-склянки кислого молока, одне яйце, чайна ложка цукру (він дає золотисту шкоринку), чайна ложка поташу, дрібка солі, ложка олії - все ретельно розколотити.

Comments

[trina_ka]

а шо таке "чайна ложка поташу"?

[uka_didych]

сода

[trina_ka]

дякую!

[uka_didych]

ще всередину можна замішати натерті яблука або ягоди (останнього разу вийняла чорниці з морозилки), але тоді я даю більше цукру, бо кислятина.

А ще я інколи замість поташу даю трохи сухих дріжджів. Але тоді бажано, щоб або молоко було досить тепле відразу, або, щоб тісто троха постояло в теплі перед тим, як його смажити.

Про те, що пропорції на мою сім'ю більші в рази - і так ясно, тому роблю міксером.

[kag0r]

так так, можна і з начинкою фруктовою:)

[odin_1]

так це ж оладки, а не млинці:))

оладьи

[kag0r]

:))))
а що таке млинці?

Re: оладьи

[jaroguara]

млинці - тонкі, якщо з сиром - налисники. а так - млинці.

невірно

[kag0r]

ось млинці
http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%86%D1%96
а це налисники (вони можуть бути і без начинки)
http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8

[odin_1]

ну, бліни, якщо россійскою

:)

[kag0r]

бліни = налисники

Re: :)

[odin_1]

во блін, термінолгія, туди її нехай:)))

[_sashka]

Кисле молоко, це яке постояло два дні в теплі і скисло, так?:)

квасне молоко

[kag0r]

саме так, тільки молоко не з манганзину а з села:)