Фестиваль

[u_kuzi]

Еще один яркий момент начала нашей французской жизни... Думаете речь пойдет о празднике? Неа! Сегодня хочется замолвить словечко о хлебе. Сразу с первых же дней мы, словно соскучившись, накинулись его поедать. Меня лично поражает, как так французы едят столько хлеба, при этом имеют такие стройные фигуры. Всё таки тут надо знать меру... При этом

Comments

[pamsik]

О, есть такая отличная книжка Мирей Гильяно «Почему француженки не толстеют». Там как раз эти секреты и раскрываются.) Умеренность в еде качество пищи.))
Багет французский - шикарен. Настоящий хлеб это праздник! В Москве у нас хлеб жуткий((...
Я лично с багетом о-бо-жа-ю сыр брииии)))

[u_kuzi]

Да, я согласна. Мы всё время размышляем, что наши женщины ведь на выпечке живут. Русская кухня такова. Тут же овощи -благодать. Качество их соответственное, о рынке писала в предыдущих постах.
Я думала хоть в Москве умеют делать... но всё же ситуация с хлебом лучше чем в слветское время, которое я помню. Хлеб был чуть не сгоревший и сырой внутри...

[pamsik]

Скорее не на выпечке, а на мучном.(( Масс-выпечка в России, на мой взгляд, ужасна, да и хлебом называть то, что продаётся под этим названием тоже сложно.
В детстве, я помню батоны так пахли, черный был таким вкусным, настоящим... ничего сырого/непропечённого припомнить не могу...
Сейчас относительно приемлемый хлеб можно купить в Москве в центральных частных пекарнях, но там и цены((...

Я как-то читала, что итальянцы и французы соревнуются между собой, у кого хлеб вкуснее.)

[u_kuzi]

Может мы росли в разное время с тобой, хотя вот муж говопит что тоже помнит этот ужасный хлеб. Мы с ним в разное время росли и в разных частях СССР. Это было тогда когда было важнее количество, нежели качество.
А какие цены теперь в россии на хлеб?

Думаю вполне вероятно, что соревнуются. Одна только итальянская чиабатта чего стоит!

[m_o_o_n_ya]

Как же мне нравиться тебя читать! Прямо таки и чувствуешь аромат этого французского багета и слышишь хруст золотистой корочки) рада что у вас все хорошо)))

[u_kuzi]

Спасибо, Мариш! Как поживаете? Как Дрезден? Кажется, что сотня лет уже прошла...

[anrika]

Эх, люблю хлеб, тем более свежий. Жаль, что он все-таки фигуроопасен(

[u_kuzi]

Верно говоришь! Мы реально накинулись так тут словно не едавшие, но потом благо во время одумались. И всё же нет нет, да купим в какой нибудь новой булочной понравившийся хлебушек. А булочных тут на каждом шагу... Так что пока идет обследование еще. В Дрездене хлеб покупали причем тлько на посиделки к сыру в основном.... но тут эоо не реально... будем тренироваться.

А булочных тут на каждом шагу...

[anrika]

Представляю, как трудно избежать соблазнов)))

Re: А булочных тут на каждом шагу...

[u_kuzi]

Так вообще... тут еще ж и пирожные, торты не передать насколько соблазнителтны.

[kvika]

Так и не поняла понравился ли тебе фестиваль

[u_kuzi]

Если б не понравился пост бы не написала, но пока что он лучший сама не могу утверждать, мы то тут еще не всё перепробовали ;)

[kvika]

Ну лучший это вопрос личных преференций:)

[u_kuzi]

Ну это понятно. Я вама пока определиться не могу... мне всё вкусно! Еще нравятся маленькие багеты там где краюшек тонкий, он особенно хрустящий. А фестиваль мы зараз притоптали. Я за него рубь 15 отала, он большой в принципе, а вот те что поменьше берем в Секрете Хлеба, там еврик... в принципе не так уж и дорого, а вот пирожные дорогие, но это и хорошо! Стимулирует самой печь что то или вообще воздерживатся.

[albalili]

А я вот сейчас батон бы...:-) или ржаной с кориандром:-) французские булочные у нас тоже есть, но мы у них пироженки берём, а хлеб - у немцев:-) ну или у местных..

[u_kuzi]

Кстати, по ржаному нашему вот скучаю! С кориандром не пробовала, а вот с тмином у мужа родители любят... но мне тмин целмком на зуб не очень.
У испанцев своя кухня хороша! А какой берете чаще всего у местных? Вот итальянский хлеб, например, чиабату или фокачу любим... а испонского что то и не знаю! Это не порядок!

[albalili]

Мне тмин тоже не очень. Из испанских нравится pan de pages. Именно из него получается лучший "хлеб с помидорами". :-) Но есть и другие, конечно.

[u_kuzi]

Записпла! А то ж мы теперь соседи ;) надо знать что вкусного ухвалить, когда будем.