Comments | trio_mia: Чихиртма

trio_mia

Чихиртма

Feb 12, 2009 21:35

Грузинская кухня - одна из любимых. Спасибо моей бывшей соседке-грузинке, которая познакомила меня с ней и научила готовить по многим своим домашним рецептам.
Чихиртма - легкий куриный суп с большим количеством зелени. Просто готовится, всегда выручает, когда надо что-то сделать быстро и вкусно ( Read more... )

грузинская кухня, курица, яйца, супы, овощи, быстрые рецепты, птица

Comments 53

marg_f February 12 2009, 20:39:21 UTC

Никогда не варила! А какой заманчивый рецепт! Но зелень сейчас не купишь, придется ждать сезона.

trio_mia February 12 2009, 21:05:18 UTC

Как не купишь?
В таком городе, очень мной любимом, и цивилизованном зелени нет?!
В Москве зелень круглый год!:)
Вообще проблем нет!

marg_f February 12 2009, 21:23:13 UTC

Ну, петрушку и укроп можно (хотя, если пучками - очень дорого),а кинзу не встречала. Опять же, может в Стокманне и есть, но тогда супчик золотой получается.

trio_mia February 12 2009, 21:30:00 UTC

Да, действительно, не учла!
У вас может быть зелень дороговата.
Можно только петрушку и укроп! Все равно будет вкусно и без нее:) Обещаю!
Возьмите максимально, сколько можете взять..
Ну не огромный пучок, а как обычно бабушки продают!:)

child__ February 12 2009, 21:05:51 UTC

ах, какой хороший рецепт, буду деткам готовить

trio_mia February 12 2009, 21:31:28 UTC

А себе?:)
Себя тоже надо любить!:))

child__ February 13 2009, 09:44:13 UTC

он мне напомнил зеленый борщ, так сразу захотелось :))

marikan February 12 2009, 21:45:32 UTC

и мне такого хочется! :) правда я все же из замороженой курицы варю бульйон. обычно покупаю или грудки, или целую курицу (ее покупаю только когда целиком готовить собираюсь) поэтому сырых костей почти что не бывает. но иногда если остается, то я их все вместе морожу, что б потом мноооооого бульйона наварить.
Но иногда и просто готовый бульйон покупаю.

trio_mia February 12 2009, 21:50:41 UTC

Маша, этот суп, как раз тебе подойдет, при твоей вечной занятости..
Все очень быстро готовится..главное вкусно!:))).

Я говорила про бульон, как про вариант, как я делаю..Обычно я люблю его варить из всей курицы,причем домашней, не бройлерной, которая долго варится.
Просто я дала совет, начинающим...
А ты же ОГО-ГО.. не новичок в кулинарии...
Про фото, вообще, молчу.:)

candid_cache February 13 2009, 06:32:34 UTC

Пошла доставать бульон размораживать....:)))))))))

trio_mia February 13 2009, 08:51:13 UTC

Не спеши!!!!!
Дождись утра!:)))

e_rigby_ru February 13 2009, 08:35:23 UTC

название супа слышала, но как-то мимо меня прошел.
Рецепт напомнил греческий суп авголемоно.

trio_mia February 13 2009, 08:52:12 UTC

Рита, с тебя это "авголемоно".
Вот о нем я не слышала...:(

e_rigby_ru February 13 2009, 08:59:50 UTC

сделаю м.б.:}} я не делала сама - ела у греков

trio_mia February 13 2009, 10:03:31 UTC

Вот в Греции, где все есть, еще не была...:(