Тирадито (Tiradito) из лосося с манго и маракуйей

[trio_mia]

Перуанцы - известные затейники в еде. Им, конечно, повезло: и на земле растет все, что ни ткнешь, и в море чего только нет. Так что в  рыбе и морепродуктах они знают толк. (У нас в Китайском квартале  рыбой торгуют, думаете, китайцы? А вот и нет - перуанцы!) А там, где есть свежайшая рыба, и едят ее нередко сырой, по крайней мере без термической

Comments

[irina_gamera]

Эх, чуть опоздала - позавчера у меня был свежий лосось (теперь он малосольный), а сегодня есть много манго :-)
Но фото такое аппетитное и воздушное!

[trio_mia]

Это не заслуга фото - блюдо само такое нарядное!))
Значит, если задаться целью, проблемы купить нужные продукты разом у тебя не будет.