Отель «Захер»
Если театр начинается с вешалки, то для путешественника все начинается с отеля. Представьте, что мы путешествуем с золотой картой.)) Тогда мы просто обязаны остановиться в самом легендарном венском отеле «Захер» (Hotel Sacher), (по-немецки это значит "сахар"), что рядом с Венской Оперой. Кстати, говорят, у аристокрастов традиция - ужинать в ресторане Захер перед посещением Оперы.
Основан отель был в 1876 году венским кондитером Эдуардом Захером. В здании, где сегодня размещается Hotel Sacher, когда-то находилась венская опера, и она сгорела.
После пожара здание было восстановлено как доходный дом, где люди могли арендовать апартаменты. Это было начало. И это был Hotel de l’Opera с рестораном. Будучи сыном известного изобретателя торта «Захер», Франца Захера, Эдуард быстро приобрел популярность и известность как гастроном. В результате чего отель решили переименовать в «Захер».
Ресторан отеля...
Кстати, есть тут и еще один ресторан, выходящий на улицу. Он называется "Анна Захер"...
Кстати, до сих пор традиционно по операм и композиторам названы все сьюты отеля(«Травиата», «Волшебная флейта», «Мадам Баттерфляй» и т.д.).
В 1892 году после смерти Эдуарда Захера его вдова Анна начинает управлять отелем. Известно, что меню и письма она продолжала подписывать именем своего умершего мужа.. Говорят, что для того времени Анна Захер была чрезвычайно эмансипированной и продвинутой женщиной. Она, например, одна из первых в Вене обзавелась холодильником, а также распорядилась построить зимний сад, чтобы гости даже зимой могли отведать свежих фруктов. Все знаменитые люди, которые останавливались в этом отеле, оставляли свои автографы. Анна потом их вышивала, чтобы сохранить память об известных посетителях. Эта традиция сохранена и сейчас, на ресепшн можно увидеть автографы и фото известных гостей отеля. Такие вот хвалюшки!))))
После смерти Анны, адвокат Ганс Гюртлер с женой Польди и отельеры Йозеф и Анна Зиллер приобрели отель и реконструировали его на современном уровне, проведя системы отопления, электрики, горячую и холодную воду во все номера. Затем отелем стали владеть только Гюртлеры. И до сих пор владеют! Вот такое это семейное дело! Сейчас здесь всем руководит Элизабет Гюртлер и ее дочь Александра (Alexandra Winkler-Gürtler).
Слава отеля не меркнет.
Здесь останавливались Елизавета II и члены Английской королевской семьи, князь Ренье III, Джон Кеннеди, Пласидо Доминго, Хосе Каррерас и многие другие. Именно здесь жила Роми Шнайдер (Romy Schneider) во время съёмок фильма о Сисси - теперь бюст императрицы стоит в отеле.
И здесь в апреле 1969 г. Джон Леннон и Йоко Оно (John Lennon, Yoko Ono) провели необычную пресс-конференцию в рамках акции «Мешкизм» (Bagism).
Шоколадный тортик "Захер" - это прямо венская визитная карточка.
Торт представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью.
На завтраке гостей неприменно угощают тортиком. Начинать утро с тортика - это чудесно!))))
Рецепт «оригинального» торта «Захер» хранится в секрете. Знатоки утверждают, что главный секрет заключается в шоколадной глазури, которая изготовляется из трёх сортов шоколада, которые производятся исключительно для глазури торта «Захер». Эти сорта шоколада поступают в отель из Любека и Бельгии.
Каждый год в отеле готовится около 300000 тортов. И что интересно, все это раскупается и съедается.
В 1998 году в книгу рекордов Гиннесса был занесён самый большой торт «Захер» диаметром 2,5 м.
У нас похожий тортик продают под названием «Прага».
Они рядышком открыли не только кафе, но и магазин, где Захеры представлены во всей красе и в разных образах и размерах.
Наружная витрина.
Ассортимент внутри магазина...
Кстати, тортик рекомендуется хранить при комнатной температуре. Тортик упакован в деревянный ящик. Стоимость тортика примерно 50 евро.
Но есть и миниатюры.
Конфеты Захер тоже бесподобны! )))
Все начинки разные и вкусные!
В номерах, конечно же, пироженка Захер в качестве комплимента.
Детей должна порадовать их коллекция тематических мишек тедди Захер - тут вам и швейцар отеля ( портье), горничная и даже шеф-повар.
Хотите быть в шоколаде в сахаре, вас ждут в "Захере"!)))
Кстати, вот и придумала им слоган. )))