Белый хлеб на 10-часовой опаре

[trablin]

Comments

[trablin]

вкусно очень, отвечаю )))))

[trablin]

Ну..ржачно или нет, не так важно.
Если я куплю машину, то я вряд ли с первого же дня полезу в ней двигатель перебирать, я начну с книжки, потом корешков позову, посмотрю что да как, и может тогда ...
Так и тут.
Я просто не могу расценить что не так, если нет точного рецепта и хронологии манипуляций.

[fleur_de_cassie]

Мммммм
хорооооош.

Я только не понимаю нахрена людям эти пианины почему не зайти в магазин сразу после работы, без захода домой, и тем самым не сэкономить время?

Кстати, как там пианино, грузчики и ты ды?

почему не зайти в магазин

[trablin]

Потому как я давно из породы лошадей-тяжеловесов перешел в разряд быстрых как понос арабских скакунов и по 20 кило (а по-другому не получается) уже не таскаю, использую детей, в смысле коляску )))
К тому же, домашние тоже не прочь прогуляться, вот и идем всем семейством.
По пианино все не супер. Приходил товарищЪ, предложил воском замазать.
Мы решили отказаться, но тогда придется снимать боковые панели, практически разобрав фортепиано...в общем, мы чешем репу.

Re: почему не зайти в магазин

[fleur_de_cassie]

Я после работы не могу тратить время на магазины, я и так прибегаю в 19 ч., пока приготовлю, то да се - уже полдевятого-девять, либо муж по магазинам шастает днем, либо в перерыве в гипермаркет бегаю что-то по мелочи докупить, если я буду после работы ходить, то это ж что, к полуночи только с кухни выползать, а жить-то когда.

Претензию катай на предмет возмещения материального ущерба.

Re: почему не зайти в магазин

[trablin]

Да я вроде бы всем доволен )))))

[priya_ladushka]

ммммммммммммммм....
да!

[trablin]

Оу йес? )))

[priya_ladushka]

не иначе!

[raechka_sav]

я сегодня почти так пекла хлеб с цельнозерновой мукой...Т.е. тесто подходило ночь (открыла окно, тк боялась, что "убежит", за окном
+12), а в семь утра быстренько выпекла....Я так часто делаю, ведь работающая мамочка, а на домашний хлеб своих подсадила конкретно..Правда, мы всё любим, а багеты эпи особенно (дети любят отламыватькосочки колоска)

[trablin]

Багеты на второй день совсем не то, что с пылу с жару. Поэтому я могу их печь только в выходной. А хлеб нужен каждый день на столе, вот что я имел в виду.

[raechka_sav]

нееее, у нас вторым днём и не пахнет...пару раз было, что и до "фотосессии" не доживали..Пока мама у плиты дети тихенько так зничтожали...

[trablin]

Так и я о том же. Но так как хлеб я пеку почти ночью, а ночью мы не едим - приходится или оставлять до утра, что не есть гуд, либо печь по субботам.

[drhexer]

Я предпочитаю на неделе ставить хлеб с вечера, потом в холодильник и с утра выпекать. Холодная расстойка призвана облегчить нам жизнь - вот этот например для меня просто отдых, а не хлеб. )

[trablin]

Я считаю, что холодная расстойка совсем не панацея, и подходит для хлеба на холодной опаре, в противном случае, лично я не уверен, что смогу рецептуру переделать так, чтобы гарантировать 100% результат.

[drhexer]

Зачем переделывать...есть рецепты хлеба с удобным расписанием и есть с неудобным. На неделе хорошо делать только самые простые рецепты.

[trablin]

Ну, на самом деле, ускоренным способом, вполне сносный ГОСТовский белый выходит. На 1-2 дня вполне.