Завтра приезжает на 14 часов брат

[trablin]

А мы его встретим

Comments

[anna_gaikalova]

Брат московский?

[trablin]

да)

[pchela_andrevna]

Дима, а моцарелла домашний? где взял реннин? или как-то иначе?

[trablin]

я в общем-то слукавил, назвав этот сыр моцарелой. Варил я как-то творог из домашнего 4хсуточного кефира, не уследил, а творог возьми да и сплавься в единый ком, который растягивается, точно так же, как моцарелла. Вкус тоже похож, что удивительно. Я даже хотел косичкой сплести, но лень )))

[pchela_andrevna]

:)))
а я сейчас у Кати Люкум в пракукинге прочитала, что в Барнауле есть производитель ферментов для сыроделия. надо будет заморочиться обязательно! только что делать с градусником... ты купил?

[trablin]

Не, так еще и не купил :(

[porosolka_balt]

Брату определенно повезло! Такой пир в его честь!
Маринад к курице поразил и заинтриговал, особенно это добавление "и еще кое-что")))

[trablin]

:)

[rider3099]

Может, разгласите рецепты, а? )))

[trablin]

Нееее, я их еще сам до конца не придумал. ))))

[rider3099]

Все равно я буду ждать. Терпеливо, но непреклонно )))

[trablin]

well down!