На оз. Азабачьем в августе, 2015
Недавно вернулся из очередной командировки на оз. Азабачье после сборки и установки домиков "по месту".
Впечатлений и фотографий, как всегда, море, однако самое запомнившееся... как поели карасей
Где-то недели через две работы на озере захотелось нам карасей... (на икру уже смотреть было невыносимо)))
Сергей (начальник базы) снарядил "морду" и после ночи застою (на дальнем кордоне) поймалось вот это:
Алик за чисткой карасей.
От такие красавцы!
Я принялся за жарку трофеев прямо у костра и довольно в этом преуспел. Пока сергей мотался за "настойкой" на старую базу, я нажарил почти 2/3 10-ти литровой кастрюли.
По возвращении Сергей нахвалил, как вкусно пахнут караси - "Аж на озере издалека слышно!", и позвал по быстрому съездить и посмотреть медведя, переплывающего озеро.
Медведь был прикольный - поперся вплавь через все озеро.
Сделали пару кругов вокруг мишани для фотосессии.
И спровадили его прямо до берегу.
По возвращению на базу я издали начал принюхиваться, чтобы узнать, как пахнут караси "с озера", однако... ничего "вкусного" так и не вынюхал...
А когда зачалили и сошли на берег, почти до всех одновременно дошло... ну и славный же обед мы устроили своим собачкам...
Предчувствия не обманули - почти заполненная жаренными карасями кастрюля была пуста... лишь на самом донышке валялось несколько карасевых ребер...
Хорошо, что еще не успел пожарить всех...
В общем, вновь пожаренного под настойку нам хватило в самый раз.
...а в июне здесь было вот так:
© И. Шатило