Какая техника поможет приготовить шашлык прямо на кухне

[tostr]

Конечно, с шашлыками, только что снятыми с мангала, не сравнится ничто, но поехать на пикник удается не всегда. Если очень хочется, можно приготовить их и дома - современная кухонная техника справляется с этой задачей на «отлично».

Comments

[vo222]

«Шашлыки в гриле жарятся просто: нанизываете замаринованные кусочки мяса на деревянные шпажки, выбираете программу «Мясо» (если она есть в вашей модели), разогреваете устройство до заданной температуры и выкладываете шашлыки на панель»

Было бы мясо, лучше свинина, а то говядина жестковата и дороговата.

[superal69]

Получается запеченое - жаренное мясо похожее на шашлык. Вкус шашлыкамясу дает сгорающий жир капающий на угли или другую раскаленную поверхность. Дома добиться этого можно, но без хорошей вытяжки нереально.

[niet_botam]

капающий на угли жир это брак приготовления.. концераген.

[calisto777]

с шашлыка в любом случае будет капать жир

[komaxin]

1. В обычную духовку поставил - отлично выходит!

2. Жесткий вариант - погуглите "Шашлык для одного едока" + слово "kampa"

[ne_zabudem]

А как итого - в каком из вышеперечисленных девайсов шашлык максимально схож на своего дикоподжаривающегося собрата?

[tugoser_godovas]

В таком "шашлыке" нет главного - вкуса и запаха шашлыка. Так что, нещитово!

[niet_botam]

Отчего же.. в электрошашлычнице идет приготовление под воздействием того же теплового излучения, что и над углями. Так что выходит довольно похоже..

[tugoser_godovas]

Дымка нет во вкусе, только процесс похож, а вкус - не похож категорически!
Первое разочарование я испытал, примерно, сорок два года назад - специально поехал к дяде с тётей НГ отмечать, потому что планировались шашлыки в электрошашлычнице, а они оказались просто жареным мясом по вкусу!

[niet_botam]

Сейчас у шашлычниц есть чехол, он помогает. Когда я готовил, уголки мяса обуглились, поэтому немного вкуса дымка было. Но, конечно, настоящий шашлык намного лучше..