Слоеное тесто и торт Наполеон

[tofogo]

Comments

[grenoble]

напиши еще, как надо крем охранять от тех, кто зашел на кухню типа просто посмотреть

[tofogo]

о да.. =)

[rus_dream_girl]

я смотрю проблемы-то у всех похожие )))
как охранять крем, как охранять глазурь, как охранять куличи, как охранять изюм... ух...

[grenoble]

да, у меня очень плохо с силой воли

[alma_luna]

Молодец, аплодирую стоя! Я за слоеное тесто браться боюсь! )

[tofogo]

Пасип =) Оказалось, всё не так страшно.. главное всё аккуратно делать, и хорошо каждый раз его охлаждать.

[lydastikus]

это круто!
я делала сама слоеное тесто, но давно, сейчас стараюсь покупать готовое.

[tofogo]

Меня пока просто радует процесс и восхищает возможность всё делать "с нуля"

[les_t]

О!! Вот она, альтернатива маслу со сгущенкой!
Попробую-ка я по твоему рецепту сделать.
А то мой вариант тяжеловат получается.
Спасибо :)

[tofogo]

Прочитал.. и почему-то сложилось ощущение, что ты его постоянно делаешь (ну.. то есть часто =))))
Я хочу ещё разных кремов к нему попробовать.. но просто для разнообразия и из исследовательского интереса. С этим хорошо получилось.
Пожалуйста.. и спасибо!

[kromag]

Масло со сгущенкой вкусно, но такой сладкий крем получается, что взывает мозг.

Быcтрое слоеное тесто (Rough puff pastry)

[livejournal]

Пользователь a_la_berdnik сослался на вашу запись в записи « Быcтрое слоеное тесто (Rough puff pastry)» в контексте: [...] бовать, освоив это тесто!) Я уже писал про слоеное тесто вот тут: Слоеное тесто и торт Наполеон [...]