вы едите полбу? она же спельта

[tochkeru]

некоторое время назад слышала про нее, потом все собиралась заказать из Краснодара и наконец приобрела
можно сказать открыли для себя новый продукт ежедневного рациона.
я ее и проращивала и Хлеб пекла и кашу варила - во всех видах хороша!
семье тоже пришлась по вкусу. оч рекомедую и вам!

на мастер классе 21 апреля буду угощать кашей из полбы и возможно

Comments

[johnika]

только её и едим :-) в израиле она доступнее чем в мск. хлеб из нее оч вкусный. мама говорит, как в её детстве хлеб.

[plumeriya]

Здравствуйте. Купила полбу-камут, хочу хлеб испечь. Не могли бы подсказать рецепт?

[skarlett_v]

Как вы кашу варили? замачивали на ночь?

[tochkeru]

пробовала и так и так
больше нравится когда замачивать на ночь
а перед этим перемалываю ее на мукомолке на попалам примерно

[aprelskya]

кстати, с мукой из спельты отлично печь десерты , можно ее соеденить с миндальной мукой , к примеру)) о хотела спросить, а в мукомолке можно молоть орехи?

[tochkeru]

в мукомолке маслосодержащие молоть нельзя
или 1 к 1 а лучше еще больше зерна
но у меня есть и другие приспособления - зернодавилка - там можно отрегулировать любое расстояние между валиками и они железные - как раз подходит для семечек крупных, орехи как то не пробовала
а для льна, кунжута, мака у меня специальная маленькая ручная мельничка есть - оч хорошо перемалывает, они же не перевариваются если не переживать их и не нарушить оболочку. а все-все переживать не возможно, поэтому пользуюсь ей.

[aprelskya]

спасибо)) мне очень часто требуется миндальная мука. покупаю пока готовую, хочу вот купить некий справляющийся агрегат_)))