![](https://img-fotki.yandex.ru/get/95493/87196860.bd/0_e3491_771370ff_XL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/60436/87196860.be/0_e3494_4861c911_XL.jpg)
Я уже приводил как-то любопытную цитату касательно красной икры. Повторюсь ещё раз:
У С. Н. Дурылина есть воспоминания - "В своем углу". Описывает он московский Немецкий рынок конца 19 века.
"В полутемных помещеньицах при рыбных лавках стояли большие деревянные чаны с живой рыбой - тут в жуткой тесноте рядом со смиренной подмосковной плотвой извивалась кольцом стерлядь, уроженица Оки или Волги. Целые кади были полны черным жемчугом икры - зернистой и паюсной. Я говорю «черным», потому что красной кетовой икры тогда и в помине не было, она появилась в Москве после японской войны, и сначала на нее недружелюбно косились, как на щуковину или сомовину: эта рыба-де для нехристей, а эта икра-де, икра для нехристей, недаром, мол, она добывается из «кита-рыбы». Да и какая была особая нужда в этой новой красной икре, когда лучшая черная паюсная осетровая икра стоила рубль - рубль двадцать, а зернистая - рубль-полтора за фунт?..."
Чехов, Антон Палыч наш, в рассказе "О бренности" (1886 год) указывает иную стоимость чёрной икры: "Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч...." Но красную тоже не упоминает.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/164839/87196860.bd/0_e348a_3a39b213_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/195419/87196860.bd/0_e3487_94504ba_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/218038/87196860.be/0_e3496_cb255957_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/196736/87196860.be/0_e3495_85c41b84_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/223280/87196860.bd/0_e348e_4e5990b6_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/100036/87196860.bd/0_e3488_9519798a_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/223280/87196860.be/0_e3492_fab6ef1e_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/195419/87196860.bd/0_e3489_10ad076e_XXL.jpg)
Тут лица, лица хороши!!:)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/94893/87196860.be/0_e3493_1c1d6dc8_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/96803/87196860.bd/0_e3490_ae89e1e5_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/109344/87196860.be/0_e348c_7813b97a_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/195419/87196860.bd/0_e348b_a1aff1fa_XXL.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/171750/87196860.bd/0_e348d_2ac8a1d2_XXL.jpg)
Всем доброго утра! И трудовых свершений в наступившей рабочей неделе!:)
А икорки с утра пораньше в понедельник не желаете? А икорки с утра пораньше в понедельник не желаете?