Давно хотела приготовить хумус

[tigrushka_nata]

И вот на днях сделала это.

Comments

[delilah_by]

Надо же! А я как-то думала, что это ужасно трудоемкое в приготовлении блюдо, никогда не присматривалась близко. Спасибо, надо попробовать, бутерброды мы любим :) С сыром - это ты клала сыр сверху или натирала на терке и добавляла в хумус?

[tigrushka_nata]

Да я тоже думала раньше, что его ооочень трудно готовить.

Нет-нет, просто сверху на бутерброд клала сыр (слева на фотографии бутерброд с тремя кусочками сыра).
Где-то встречала, что кто-то готовит хумус с морковкой. В следующий раз попробую.

[delilah_by]

Точно, ты сказала и я увидела сыр, а так подумала, что это хумус просто густо намазан. Все поняла, спасибо!

[tigrushka_nata]

Пожалуйста, Лиля.

[prosto_mariia]

О! спасибо тебе за подробный рецепт! Обожаю хумус, делала один раз, но не получилось гладкой консистенции, попадались твердые кусочки нута, хотя варила долго. Но у меня не погружной блендер, а нут густой и липнет к стенкам:(( Буду пробовать ещё раз.

[tigrushka_nata]

Я вот его впервые приготовила и впервые попробовала )))
Сначала тоже попыталась в чаше блендера измельчать, но все размазывалось по стенкам (даже с жидкостью) и не перемалывалось... А погружным сразу получилось измельчить.

[chudiki]

Хумус с огурцами и хлебом вкусно - и с сырыми, и с солеными. Тхина это кунжутная паста, ты же ее сама и приготовила. Единственное его с холодной водой надо блендерить, тогда у нее какой-то вкус особенный как я поняла.

[tigrushka_nata]

Про огурцы не подумала.
Тхина вроде как должна быть с кунжутным маслом, а у меня с оливковым. Впрочем, не стремилась к абсолютному соблюдению рецепта.
Не поняла: кунжут или сам хумус с холодной водой? Ни в одном из прочитанных рецептов про воду не было...

[chudiki]

Не помню, чтоб масло туда добавляла, только в сам нут. А тхину из кунжута с холодной водой вроде делали. Посмотрю попозже рецепты которые пользовала.

[tigrushka_nata]

Думаешь, есть принципиальная разница в том, куда налито масло? В итоге-то все перемешивается.
Но интересно узнать, как в твоих рецептах.

[aliula]

Мммм, интересный рецепт, надо попробовать.

[tigrushka_nata]

Надеюсь, Юля, понравится.

[lersa79]

Как интересно! Ни разу почему то не готовила из нута.

[tigrushka_nata]

Я вот второй раз в жизни готовила нут.
По сути нут - все еще новинка на российском рынке. По крайней мере в провинции.