Грабли - один из лидеров на рынке общепита в формате домашней кухни, но, видно, этого им стало мало, сеть тестирует в Москве новый формат - фуд-бар, известный нам по таким заведениям, как Братья Караваевы, Брусника, Обед Буфет и тд. Смысл его в том, что еда уже готова и разложена на манер шведского стола, оплата набранного происходит не за порцию, а по весу - хоть один грамм возьмите. К этому всему стандартные приложения типа выпечки, чая-кофе, десертов. И вот как выглядит первое заведение.
Начнем с интерьера. Он оформлен в популярном ныне стиле лофт. Тут чисто, приятно, удобно и необычно. Много места и не шумно, что способствует посиделкам с друзьями. Места самые разные.
Одно из самых любимых мест многих посителей в Грабли Food Bar - качельки
У кафе есть второй этаж, куда ведет лестница из таких вот дубовых ступеней
Со второго этажа очень хорошо наблюдать за другими посетителями.
Получить доступ к кофе-машине можно по QR-коду
Но основное достоинство нового заведения, конечно, еда. Выбор здесь сильно шире, чем у конкурентов, глаза разбегаются прям, плюс ассортимент значительно меняется почти каждый день - не надоест.
Специфика ассортимента позволяет здесь завтракать, обедать, набирать еду на ужин, а также просто заходить попить кофе со сладостями.
Многие из блюд предназначены для веганов, постящихся и тд.
Одна из сотрудниц сама готовит джем из красной смородины. Так же тут есть мед, собранный семьей управляющего.
Отдельно стоит упомянуть сладкое - выбор его поражает
Обратите внимание на яблочный зефиринки, они абсолютно не похожи на то, что нам предлагают в магазинах
Есть здесь и своя небольшая пекарня, вскоре наладят производство хлеба
Цены даже без вечерней скидки весьма приятные. Все, что вы видите на картинке, обошлось мне в 650 рублей, при том, что только напитки стоят 260 рублей. На фото лапша удон с курицей, шашлык из индейки, куриные крылья в медовом соусе, баклажано-пармеджано, баклажановая лазанья, шанхайский салат и еще какой-то...плюс зефиринка. Все очень вкусно.
Определенная фишка заведения, что здесь можно взять напитки, недоступные в магазинах, и по очень приятным ценам. Вот, например, американская фанта со вкусом грейфрукта или пиво со специями. Банка стоит 99 рублей, пиво - 160.
По старой-доброй традиции, на всю кулинарию скидка после 20.00 - 30%. Это выгодно, в тех же Братьях Караваевых скидка всего 20%, а во многих местах скидка предоставляется только с 21.00, когда купить имеет смысл только что-то на завтрак.
На мой взгляд, очень неплохое место, которое на порядок лучше,чем у известных конкурентов