Морские гребешки в амаретто с пюре из цветной капусты

[the_cooking_mom]

Здесь рецепт в оригинале: http://helengraves.co.uk/2008/04/amaretto-scallops-with-coral-flower-and-roasted-garlic-puree/, а это в моем переводе

Comments

[l_ape]

Нравится рецепт! Очень, только я амаретто не люблю, без него как? Юль, я думаю мускатный орех вполне подойдет, вместо родственника. А икра у гребешков тоже красная, полумесяцем такая.

[the_cooking_mom]

Оленька, амаретто совсем не критично, я его даже не почувствовала. Думаю, что можешь заменить любым другим ореховым или апельсиновым ликером, бренди или даже ромом.

[megadenm]

Реальная вкуснятина, спасибо за оригинальный рецепт, поробую амаретто заменить на куантро :)))

[the_cooking_mom]

Уверена, что будет не хуже:-).