Самый известный и популярный кулинарный след наполеоновской эпохи - это «шарлоттка». Десерт из яблок, запеченных в тесте придумала королева Шарлотта, жена короля Георга III, который в наполеоновскую эпоху правил Англией. Правда, из-за болезни он время от времени впадал в безумие, и в 1811 году над ним было установлено регенство. Так что все тяготы ( Read more... )