Куличи вы мои, куличи...

[tefffi]

Удались.
Не саечно-пышные, что неверно, а волокнисто-слоистые, как надо.
Много грецких орехов, изюма и цукатов.
А украшать сверху я не люблю, только желток, дающий глянцевую коричневую корочку.
Но дело не в этом.
Просто любование и "свете тихий" для вас, други мои. Пасхальная неделя ведь.
И кофе со мной, если Вы не против.

Comments

[allis_bo]

Сервант у тебя зачотный. Было бы место куда ставить, купила бы

[tefffi]

Это горка, балда.
Дубовая.
Она плоская совершенно, стоит себе по стеночке холодной, заслоняет.

[allis_bo]

Чем горка отличается от серванта?

[allis_bo]

Покажи целиком, а

[olya_mydolly]

Мммм, какой кулич...такой и не купишь нигде...

[tefffi]

Вот даже не буду лицемерить, типа мы не местные, побираемось, да что там...)))
Вкусный и правильный, ага.
Мама моя говорила, что я умею кулич лучше всех. Я ей верю).
Но часто бывает просто такой воздушненький, неправильный. От чего зависит - Бог знает...
Этот раз недужила сильно, просила Матерь Божью помочь.
Вот и...)

[starik_henc]

ВОООТ ! Именно такие пекла моя бабушка . И я тоже такие умею. В Москве всегда пекла . У меня были 7 форм-по размеру входила одна в другую. Сколько им было лет не скажу , но думаю ещё дореволюционные, тяжелые. Тут, в Израиле первые годы тоже пекла, но уже не было этих форм, перед отъездом подарила очень близким нам людям. А теперь не для кого .Сын с невесткой в длительном отъезде в другой стране. Мама умерла. А для себя одной как-то лениво. Купила. Но - покупное совсем не то.

[tefffi]

Я в этом году недужила сильно. Ну не было сил от слова СОВСЕМ.
Не хотела уже печь.
Но вспомнила маму любимого друга Фимы, живущего ныне в Хайфе.
Эмилия Борисовна, было дело, собралась помирать (ещё здесь жили). Вся высохла, стала как мираж...
Фима её на себе, на электричке возил в Москву. Подлечили.
А я тогда на сносях была сыном Ильёй. Пошли навестить любимую Эмму.
Пришли - прозрачная, акварельная Эмма Борисовна ...испекла ДВА пирога, с мясом и рыбой. И встретила нас, этакая бестелесная, одно дуновение занавесочки...
Я спросила, зачем она встала и пекла???
Она:"Ну как же!!! Ты беременная, надо тебя порадовать!"

Вот вспомнила, встала и испекла...И получились).

[starik_henc]

Даа... сила духа того поколения впечатляет. Мой сын тоже Илья : )))))))
Здоровья Вам !!!!

[tefffi]

Так они в нас живут. Сил дают).

Как приятно почему-то Что Илья.) В Хайфе есть храм Ильи-пророка, всё собираюсь поехать. Друг уже меня анафеме предал за НЕприезд))). Но он приезжает...И засыпает в кожаном кресле, как солдат, вернувшийся в фронта домой... В этом году не приехал(.

Спасибо, и Вам!!!
И прекрасному Израилю...

[natali_tomina]

Настроение - работа:)
и подружилась с дрожжевым тестом. напекла булочек и сосиски в тесте, назло фигуре.
дома - запах уюта! люблю. Куличи доедаем.

[tefffi]

Вышла или удалённо?

Ага, люблю, когда дОма пахнет хлебом...
Будем как у Кустодиева, ну и что).

[natali_tomina]

удаленно и очень мне это нравится!!!

[tefffi]

Да уж! Быть дома и при этом зарабатывать - идеально, на мой взгляд.)

[samavara]

О, мои такие же:) И по виду, и по наполнителям - кстати, грецкий орех в выпечке - такая редкость! А я больше никакие не люблю.
У меня тоже равновесие и спокойствие.

[tefffi]

А у меня во всех практически моих выпечках грецкий орех есть. И много. Люблю!

Вот это правильно. Этим и победим - спокойствием и несуетностью...