Печенье с миндалём и вареньем
300 гр муки
100 гр сахара
2 пакетика ванильного сахара
250 гр масла
100 гр молотого миндального ореха
3 желтка
варенье по желанию
сахарная пудра
Сахар, масло и желтки перемешать до однородной массы. Добавить муку и миндаль, всё хорошо перемешать.
Из теста раскатать "колбаски" толщиной 2,5 см, нарезать на кружочки, выложить на пергаментную бумагу, сделать пальцем в каждом кружочке углубление, положить внутрь варенье.
Запекать при температуре 180 С приблизительно 15-20 минут.
Готовое печение посыпать сахарной пудрой и готово!