Закуска от "Флинстоуна"
Мы тут много говорим о том, как нарушаются правила приготовления пищи для детей. Но проблема, как мы понимаем, не только в школьном питании! Проблема во всей системе общепита! Мы говорим об ответственности работников столовых! А вот в происшествии, которое описано ниже, виноваты учителя! Они повезли детей на экскурсию. Да, все понятно, что дети захотят перекусить, но зачем кормить целый класс, не пойми где? Почему не было сказано, чтобы дети взяли с собой необходимый перекус и воду! У нас в школе так и делают: если дети едут на экскурсию, то обязательно берут с собой перекус и воду! Обязательно! Ни один учитель в Москве не рискнет повести детей в заведение общепита! На них и так такой груз ответственности просто за то, что ты повез детей куда-то далеко от дома, а тут еще и затащить их в забегаловку на обед!
Вот что пишет пресса:
Тридцати человек достигло число отравившихся в верхотурьинской закусочной "флинстоун". Все они группой приехали на экскурсию из Североуральска. На обед в кафе-закусочной школьники ели суп, второе и салат "зимний".
Всего в Верхотурье на экскурсию приехали 37 школьников в компании семерых взрослых сопровождающих. Острая кишечная инфекция выявлена у 29 детей и одного взрослого". Предварительный диагноз заболевшим поставлен как пищевая токсикоинфекция. В стационар отправлены восемь заболевших. Установлена этиология заболеваний - норовирусы.
Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку заведения общепита и выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства: недостаточное количество помещений для изготовления большого ассортимента кулинарной продукции, нарушение правил мытья посуды и кухонного инвентаря, нарушение правил обработки сырого яйца, нарушение правил проведения текущей дезинфекции и другие.
При лабораторных исследованиях в пробах готовой продукции и смывов с технологического оборудования на кухне "Флинстоуна" были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
Закусочная "Флинстоун" закрыта по решению суда Верхотурского района на 90 суток.
Вот что пишет пресса:
Тридцати человек достигло число отравившихся в верхотурьинской закусочной "флинстоун". Все они группой приехали на экскурсию из Североуральска. На обед в кафе-закусочной школьники ели суп, второе и салат "зимний".
Всего в Верхотурье на экскурсию приехали 37 школьников в компании семерых взрослых сопровождающих. Острая кишечная инфекция выявлена у 29 детей и одного взрослого". Предварительный диагноз заболевшим поставлен как пищевая токсикоинфекция. В стационар отправлены восемь заболевших. Установлена этиология заболеваний - норовирусы.
Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку заведения общепита и выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства: недостаточное количество помещений для изготовления большого ассортимента кулинарной продукции, нарушение правил мытья посуды и кухонного инвентаря, нарушение правил обработки сырого яйца, нарушение правил проведения текущей дезинфекции и другие.
При лабораторных исследованиях в пробах готовой продукции и смывов с технологического оборудования на кухне "Флинстоуна" были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
Закусочная "Флинстоун" закрыта по решению суда Верхотурского района на 90 суток.