Гороховый суп - опять
Вот вроде готовишь каждый раз одинаково, а получается по-разному.
Надо:
Ребрышки копченые.
Горох.
Лук.
Морковь.
Соль.
Лаврушка.
Душистый перец.
Приготовление:
Ребрышки порезать на порции.
Отварить минут 40.
Как хорошо оголятся, выловить.
В оставшийся бульон отправить вариться горох.
С косточек снять мясо и отправить его обратно в кастрюлю к гороху. Пусть варятся вместе, пока горох не разварится.
Лук обжарить.
Добавить морковь.
Минут за 10 до готовности добавить в суп приправы и зажарку.
Подавать с сухариками.
Приятного!
