Медальоны из говядины барбекю

[tatiaz]

Когда я своим радостно объявила, что сейчас будем есть мясо с кровью, взгляды из были не добры. Но я их успокоила, мол, ладно, не бойтесь, оно маринованное. Это их чуть успокоило. Да и меня тоже.

Comments

[tatiaz]

Плохого? Я этого не писала, но пусть будет плохого. А что именно, я уже написала. Повторить?

[alisa_the_cat]

выглядит красиво, но с нашей говядиной не рискну, икс его знает, что там за мясо...

[tatiaz]

Нууу.... тут я только руками развести могу.

[kievlyanka_ira]

Меня говядиной с кровью не испугаешь, тем более, что она маринованная и очень даже аппетитно смотрится:) Я вот что подумала, а если вот так вот замариновать, а потом эти медальоны прикоптить, наверное классно получится, как ты думаешь?

[tatiaz]

Тогда мясо копченое уже получится. Я думаю, что и внутри прожарится полностью.

[kievlyanka_ira]

Не, я имела в виду не коптить по полной, а слегка прикоптить, чтобы и дымком пахло. но не жарилось по полной, но это я так, типа фантазирую:)

[tatiaz]

Так оно пока жарится, тоже коптится. Иначе почему такая разница между жаренным на сковородке или домашнем гриле и жареным на костре? Коптится же дымком малек, пока на мангале парится.

[nunushik]

Нуууу....я бы попробовала)))) но с опаской. Да, я знаю что ты его мариновала))) и я знаю что вкусно!!! Но я бы вот еще самую малось подержала, чтоб еще сочится, но уже посветлело)))) а по большому счету мясо я люблю лишь бы не сырое))))

[tatiaz]

Согласна! :)
Хотя нет, я ж тар-тар жру только в путь. Но это все же другое. Скажем так, горячее мясо я люблю хорошо прожаренным.

[vd_juliya]

Попробовать я бы тоже попробовала. А потом бы дожарила))))))

[tatiaz]

Так и получилось. :)