Маринованные фаршированные баклажаны

[tatiaz]

Такие баклажаны я пробовала у мамы моей подруги 20 лет назад. Рецепт попросить не догадалась, поскольку тогда заготовками совсем не занималась и для меня это было, как в космос слетать. А потом долго вспоминала этот вкус. И вот в сети нашла рецепт. Сразу вспомнила и не смогла не приготовить.

Comments

[3ojlotou]

Мои любимые синячки))

[tatiaz]

Синенькие, ага. :)

[krapusya]

Замечательно! Спасибо огромное! У нас в этом году (как и в прошлом тоже, врочем) хороший урожай баклажанов. Уже разных заготовок наделали, нчиная от полуфабрикатов для сырой зимней икры и заканчивая всякими там "огоньками", а они все прут и прут. Не пропадать же добру. Да и соседей по даче всех снабдили уже. )))
Спа-си-бо!

[tatiaz]

Рада, что понравилось! :) Их да, и консервировать можно, но у меня слопали за неделю, консервация не понадобилась.

[krapusya]

Тогда еще вопрос. Если консервировать, то не пастеризовать потом банки? Или можно просто горячим закатать (судя по маринаду - очень даже должно получиться)

[tatiaz]

А вот это я не знаю, поскольку из меня пастеризатор тот еще. Но если я что-то закрываю, то банки никогда не стерилизую. Я, правда, их и не закатываю, использую завинчивающиеся крышки.

[svitla_4ok]

Шикарная закуска

[tatiaz]

Ага, с картошечкой можно.

[juice666]

Водочно!

[tatiaz]

Можно и так! :)

[leghe]

фото что-то не показывает, но рецепт -ммммммммм, вкусненький

[tatiaz]

Ага. Вкусный. Радикал упал, и, видимо, лежит сегодня целый день. Не могу даже другой рецепт запостить, ибо у меня там все фотки залиты. Сижу, жду, когда отвиснет.

[leghe]

Вот же засада с этими хранилищами!

[tatiaz]

Ужас, я как раз недавно искала новое, но полноценную замену так и не нашла. :(