Надо:
Говяжьи хвосты.
Черешки сельдерея.
Морковка.
Лук.
Душистый перец.
Лаврушка.
Помидоры черри.
Соль.
Зелень.
Приготовление:
Хвосты отварить до готовности. Варятся они 2-3 часа.
Хвосты вынуть, остудить, обобрать с них мясо и отправить обратно в бульон.
Овощи порезать, отправить в кастрюлю вместе с душистым перцем и лаврушкой. Посолить.
После того, как овощи станут готовы, в самый последний момент добавить порезанные на половинки помидоры черри и сразу выключить.
Дать настояться минут 10, подавать посыпав зеленью.
Приятного!