Свиной окорок с тушеной капустой

[tatiaz]

Comments

[vd_juliya]

Обалдеть как вам вкусно! Только я тмин не люблю, я бы, конечно, без него))) А вот портвейн ни разу не добавляла.

[tatiaz]

Конечно, как тебе нравится, так и делай. :) Портвейн только светлый, или винишко какое полу-сладкое. Не сухое, а то кисло будет.

[vd_juliya]

Учту, полусладкое точно есть))

[tatiaz]

Ну и белое. А то красное цвет изгадит.

[abzaz_423]

Пол жизни за такой окорок! )

[tatiaz]

Шикарный получился.

[abzaz_423]

Абалдеть. У меня жена любила почеревок готовить. Сварит его и в холодильник. И там же бутылочка водочки стоит. И дома хлеб из сельпо в Севастополе, собственной выпечки. Вкуснотища. Ночью бывало в станешь и к холодильнику. Только на кухне разложишься и сервируешь стол, а жена уже в дверях. Выпьем по сто грамм под почеревок и дальше спать. ) Она почеревок в двух пакетах варила. Вещь. )

[tatiaz]

Вещь-вещь! :) В луковой шелухе не варила?

[levaleva]

Отлично с капустой!

---
тут на днях, по поводу похолодания, изготовил свое любимое зимне-осеннее сочетание - картофель+свинина. И в виде просто жаркого, с обязательным подрумяниванием картофельных чипсов в горшке без крышки (чипсами я называю способ ручной нарезки прямо в емкость - тонкие края отлично коричневеют), и в виде пирога, хуплу, чувашское национальное блюдо. Давеча, вы отказали тесту в том отличном сочетании, но все же я настою на своем: к божественному вкусу грудинки и картофеля печеное тесто прямо в дырочку!

[tatiaz]

:) Ну пусть будет тесто. :)

[ytro69]

Обожаю такое!)

[tatiaz]

Не говори. Оченно душевно. :)