ЗИМНИЙ СЫРНО-ГРИБНОЙ СУПЧИК

[tata_383]

Я небольшой кулинар. Больше любитель почитать (всякие кулинарные книги, журналы) и посмотреть (кулинарные передачи). Но все-таки я не совсем ехидна и чем-то мы дома питаемся.
Этот супчик у нас любят в следующем исполнении.

Comments

[hrizantema_8]

зажарка лук-моркошка?
а фото супа почему маленькое?
очень аппетитно выглядит!

[tata_383]

Да, обычная зажарка. А фото немножко подработала в Corel (надпись добавила). И чего-то так получилось)))

[hrizantema_8]

да ну её надпись..))
если сохранилась фотка натуральная,лучше её бы поставила..))
я б слюнки попускала хоть..))

[tata_383]

Понял - не дурак, дурак бы не понял))) В следующий раз извращаться не буду. А слюни нечего пускать - варить и есть!

[iriki]

А я грибы сушёные на ночь замачиваю (просто сразу мелко крошу)...

[tata_383]

Я не замачиваю, потому что, мне кажется, что они сильнее размягчаются, а я люблю более тверденькие))) И привычки нет. Так варили и бабушка и мама, не сырный, конечно, а просто грибной. Я, кстати, и грузди никогда перед посолом никогда не вымачиваю. Правда солю горячим способом.

[asya_matroskina]

Эх, у нас нет сушеных хрыбофф(( Очень люблю их собирать (ни фига не вижу, компаньоны в три раза больше набирают, но сам процесс!), однако сто лет в лес не выбиралась. Без машины неудобно. У вас-то там все под боком))
Суп могу себе представить, какой вкусный! Я подобное варю с сырками Хохланд, только без сушеных грибов, с шампиньонами. Пюрирую блендером.
Мне фотка нравится, нормального размера, всё видно))

[tata_383]

Ир, в новом сезоне - отсыплю. Мы ж грибники -фанатики))) Иногда пюрировала, но с кусочками тоже прикольно))) А сыр - любой, на вкус!

[asya_matroskina]

Ну, так-то сушеные грибы продаются, хотя, конечно, самим собирать здорово, говорю же - сам процесс))

[tata_383]

Сам вкус, посему не отказывайся - отсыплю экологически чистых - чаго покупать)))

[ismilady]

Спасибо, что поделились рецептом! Обязательно попробую.