Шокоголизма пост

[tastydiet]

Шоколад ручной работы очень популярен - вкусно и другой уровень качества, чем промышленного. Иногда из него создают настоящие произведения искусства. Меня наиболее интересует возможность сделать его более диетическим. Хотя и не настолько, чтобы всерьез заниматься темперированием шоколада, долгим и сложным процессом. Мой способ изготовления шоколада

Comments

[maziapa]

Простите за оффтопик, Соня, что случилось с вашим сайтом? Его реально восстановить?

[tastydiet]

Сайт восстановить реально, там просто закончился акционный хостинг и надо оплатить новый, что-то около 150 дол. Но муж считает, что я сайтом не занимаюсь (и в чем-то он прав), поэтому не хочет оплачивать..

[de_fender]

Диетический шоколад...
Всё бухаешь?

[apaika]

Фотографии у вас очень красивые! Жаль, что итоговая калорийность шоколада такая же, как и у обычного молочного:(

[tastydiet]

Калорийность, да, так как жиров остается столько же. Просто для меня самое важное - состав качественный, так сказать. Я не боюсь ни калорий, ни жиров, но избегаю сахара.
Низкокалорийный у меня есть, там очень густое какао, можно и тот же протеин к нему подмешать (кстати, попробую сегодня), но так как твердость дает именно жир, и калории, соотвественно, из него, то там "шоколад" приходится замораживать и за этот счет получать плитку. Очень вкусно получается!

[anike_a]

Спасибо за очень вкусные рецепты! Соня, а как Вы измеряете, сколько подстластителя класть? Методом проб и ошибок?

[tastydiet]

Там в тексте есть, сколько я беру и какого. Но можно брать и любой другой, с другим уровнем сладости, а, главное, у каждого свое ощущение сладкого, поэтому универсальных пропорций нет, дело вкуса.

[anike_a]

Спасибо!

[ve4nayavesna]

а можно поподробнее про лактозу, сухое молоко?
и понимаешь ли ты что за вещество milk protein powder
спасибо

[tastydiet]

Не могу сказать, что глубоко вникала в тему лактозы. Я знаю по себе, что она мешает мне худеть на практике, и знаю в теории, что есть много исследований, подтверждающих и объясняющих этот факт. Мне здесь нюансы не интересны, чтобы копаться, просто приняла как факт.

[ve4nayavesna]

мне интересно на уровне - мешает ли мне чашка кофе с утра с ложкой молочного порошка или нет ))))0 что думаешь?

[tastydiet]

А есть состав этого порошка?