Самые лучшие на свете оладьи и живой компот
Вот правда, невероятные оладьи. Они прекрасны в своей простоте и улетают за три минуты. У Дани они стали абсолютным беститером. Мне нравится, что из такого минимального количества ингредиентов получается такое чудо.
Сухие ингредиенты:
50 г муки
1\4 ч.л. разрыхлителя
1\4 ч.л. пищевой соды
1 ст.л. сахара
Влажные ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. молока
для жарки: растительное масло
для соуса: натуральный йогурт и ягоды
1. Просеять все сухие ингредиенты в миску.
2. Вилкой взбить яйцо с молоком.
3. Смешать вместе сухие и влажные составляющие, до однородности и без фанатизма.
4. Оставить на 5 минут. В это время разогреть сковородку на среднем огне. Это важно, иначе вы рискуете спалить оладьи снаружи, и не дожарить внутри.
5. Оладьи разлить на сковородку при помощи чайной ложки. Жарить по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны.
Даня ест их так, без всего. Но вы можете пробить йогурт с ягодами, бананом и так далее.
Компот даю этим же постом, так как рецептом это сложно назвать.
Все дело в кувшине. А кувшин у меня Tupperware. Я уже здесь рассказывала о своей любви к этой фирме, и поверьте, это не реклама. Tupperware не работает с блогерами. А жаль, я бы с таким энтузиазмом тестировала их продукцию. Но, кажется, я уже скупила весь их каталог.
Итак, с виду это обычный пластиковый кувшин. Но смысл в том, что он сделан из пластика, который является очень плохим проводником тепла. Да тоже самое можно сделать в термосе. Кувшин удобен тем, что он кувшин, тем, что он симпатичный, легко становится в дверку холодильника. И да, у него очень продуманная крышка.
Размороженные или свежие ягоды я кладу в кувшин. Добавляю сахар (количество у вас на совести), мну ягоды толкушкой для пюре (той же фирмы, так как она хорошо входит в кувшин, но можно чем угодно). Заливаю ягоды кипятком, закрываю плотно крышкой. Оставляю остыть до комфортной температуры.
Результат - очень насыщенный ягодный напиток.
Бонус - больше витаминов и меньше хлопот.
Вариации, опробованные мною - айва с яблоками.