Кекс с цукини и шоколадом

[tascha_cook]

Рецепт для ФМ "кабачок и компания" от Светы - svitla_4ok




Кекс с цукини и шоколадом

Состав:

2 яйца
200 гр. сахара
80 мл. растительного масла
50 гр. сметаны
210 гр. муки
150 гр. цукини
100 гр. темного шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Приготовление:

Соединить яйца, масло, сахар и сметану.
Взбить до однородного состояния.
Добавить натертый цуккини.
Перемешать.
Добавить натертый цуккини.
Перемешать.
Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку и нарубленный шоколад, перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму и отправить в разогретую до 180*С духовку.
Выпекать 35-45 мин. до сухой лучины.
Приятного аппетита!