Баклажаны с хлебом

[tascha_cook]

Дааа...чем дольше не пишешь, тем больше не хочется...

Сегодня я с рецептом для Марининого-magdacook "Баклажанного ФМ".




Баклажаны с хлебом

Состав:

3 баклажана
50-100 гр. хлеба
20 гр. твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
растительное масло

Приготовление:

Баклажаны нарезать кубиками 2*2 см, положить в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 20 мин., промыть водой.
В широкой сковороде разогреть растительное масло выложить баклажаны и измельченный чеснок. Обжарить, помешивая, до румяной корочки.
Хлеб поломать на кусочки, размером с кусочки баклажана и выложить в сковороду. Жарить, помешивая, еще 1-2 мин.
Выключить огонь, добавить тертый сыр и свежемолотый перец, перемешать.
Приятного аппетита!

Источник: сайт Гастроном