Мисопан или Что-то с памятью моей стало...

[tanuka]

Приехав в Японию я впервые попробовал мисопан (вернее один из его видов), что-то вроде сладкой булочки из бездрожжевого теста. При замесе в тесто добавляют пасту мисо, отсюда и названия. У мисопана оказался на удивление знакомый, известный с детства вкус. Вот только я никак не могу вспомнить, что с таким вкусом я ел раньше.

Comments

[radistka]

да это же маленькие булочки с тмином, не? их даже в советское время продавали! типо пресная булочка круглая и сверху ямка, а в ямке - тмин с солью.

[tanuka]

Не, она сладкая. Мне уже подсказали, мисопан похож на коржик.