Грибная викторина - ответы
Итак, ответы грибной викторины. Кто ее еще не прошел, можете поугадывать тут (по ссылке четвертая часть и ссылки на первые три части)
Вот эта книжка про грибы. Продается на амазоне, если надо кому-то подарить. ;)
Гриб 1. Эта фигня называется orange-gilled waxy cap. Съедобен. Сильно похожие на него грибы съедобны тоже. Ничего оранжевого в нем нет, о чем автор сразу уточняет. ;)
15% решили правильно, я сама такой бы не собирала. ;)
Гриб 2 - ложна лисичка, похоже. False chanterelle. Отличается от лисички тенденцией темнеть на шляпке в центре и менее выраженной волнистостью шляпки, а также более мягкой мякотью. Его съедобность неизвестна, так что советуют не исследовать ее на себе. Но половина ответивших (51,2%) его сочли съедобным. ;)
Гриб 3. - common laccaria. Съедобный, но неинтересный на предмет пожрать.То есть бесвкусный. Похожие на него грибы тоже съедобны, с чем не согласна ни я, ни 47,% процентов, назвавших его несъедобным и 19,8%, назвавших его стремным.
Гриб 4 - purple-gilled laccaria. Как ни удивительно, он тоже съедобен, и 31,4% это угадали. Но он не имеет своего вкуса. Пожаренный отдельно, он имеет вкус масла. Добавленный к курице или мясу - вкус курицы или мяса. Поэтому добавленный к вкусным грибам он вполне может быть съеден. ;)
Гриб 5 - wrinkled milky - морщинистый молочник. ;)) Съедобный, очень вкусный. Похожий на него гриб менее морщинист и тоже съедобен. 53% участвовавших тоже так считают.
Гриб 6 - blue milk mushroom. Очень вкусный. Похожих на него грибов нет. На срезе выделяется сок насыщенного едкого синего цвета. Понимаю, сама застремалась бы. как и 40,7% ответивших что он несъедобны, и я согласна с 20,9% что он стремный. ;)
Гриб 7 - blusher. Съедобен, но все похожие на него грибы ядовиты. Так что правы и те 89,5% и 5,8%, кто его отнесли к несъедобным и стремным, и те немногие 4,7%, что наверное умеют отличать единичные съедобные мухоморы от остальных. Или просто хотели пожрать мухоморы. ;) Но если считать формально, этот вопрос угадали 4 человека.
Гриб 8 - Grisette. Плохой гриб для начинающих. Он-то съедобен, а вот все похожие на него грибы ядовиты. 15,1% участников про это наверное знали. Я б такую страхолюдину, наверное, даже и не рассматривала в качестве еды. ;)
Гриб 9 - Destroying angel. Убивающий ангел, то есть. Хотя по мне так типичная поганка. Ядовит, сильно ядовит. К праотцам отправляются 4,7% участников: moomla, yenissey, podkolodnja, а также gippiator (ты действительно решил, что оно - съедобно? ;))
Гриб 10 - Wolf asterophora. Съедобность неизвестна и до сих пор вызывает большие споры. В связи с чем лучше не жрать. Паразитирует на других грибах. Однако 55,8% участников решили, что это какой-то безобидный зверек типа опят, что ли. Не знаю, мне его форма шляпки сразу по фото категорически не понравилась..
Гриб 11 - club foot. Выглядит невинно, верно? 68,2% считают что верно. Однако часть профессиональных микологов считают его несъедобным, часть - условно-съедобным, а еще часть его спокойно ест и без проблем. Дело в том, что он в сочетании с алкоголем дает ярко выраженную токсическую реакцию, а без оного не дает. Судя по тому, что автор включил его в состав "съедобен, но будьте очень осторожны", сам он пьет редко. ;)
Гриб 12 - meadow mushroom. Съедобен без вопросов. Растет на лугах. Проверять, что молодые грибы снизу розовые, а не какого другого цвета, и что споры коричневые, так как некоторые ядовитые грибы могут быть похожи. Но у них нет розовых пластинок и белые споры. 60,5% угадало.
Гриб 13 - bracelet cortinarius. Вот почему я никогда не собираю опятоподобные. Да, 60% ответивших что он съедобен, правы. Только он похож на 3-4 гриба, которые смертельно ядовиты. В связи с чем автор рекомендует крепко задуматься, а так ли вы уверены, что собрали именно его? ;)
Гриб 14 - sticky violet cort. Несъедобен, но и не ядовит. Лишь 20% решили иначе.
Гриб 15 - aborted entoloma. Такое красивое название у него из-за вот этого страшного растрескавшегося "камешка" того же цвета справа снизу на фото. Это тоже гриб этого вида. Его особенность - мицелий гриба, будучи зараженным мицелием другого вида, дает вот такой уродливый гриб. По уродцам-шарикам его и отличают, они тоже съедобны. А вот если таких шариков нет, то - похожие на него грибы ядовиты. Так что 29,1% правы, но.. ;)
Гриб 16 - Caesar's mushroom. Лишь 25% решили, что он съедобен. Понимаю, я б такое тоже не собирала. Съедобен, да. Но похожие на него грибы ядовиты.
Гриб 17 - Fly mushroom, он же fly poison. Название как бы намекает нам, что жрать его не стоит. Это самый типичный американский мухомор. Автор уточняет, что при определенном способе приготовления в некоторых культурах его едят для изменения психики, но уточняет, что рецепт приводить не будет и вообще не советует. Однако 4,5%, а именно zasa_da, trittatutto и ezhekodina мухоморчик решили таки отведать. ;)
Гриб 18 - weeping psathyrella. Сомнительный такой грибочек, согласна. Съедобен, как угадали 26,9%, но вот похожие на него грибы несъедобны.
Гриб 19 - Horse mushroom. Вот именно этот товарищ, белый сверху и темно-коричневый снизу, съедобен, с чем согласны 38,2%. Но на него бываают похожи белые мухоморы, которые номер 17, они - ядовиты.
Гриб 20 - Pepper milk mushroom. Нет, он конечно не ядовит, но 79,4% решивших что он съедобен сильно огорчатся. Так как его название наглядно показывает нам, что он перечный. Раздражает слизистые. Не хватать лицо ни в коем случае, если взяли его в руки. Носить с собой воду, если попробовали сок даже кончиком языка, иначе атас.
Гриб 21 - wine milk mushroom, по-моему это волнушка, но я в пластинчатых не особо спец. Съедобен, похожих несъедобных нет, так что 91% абсолютно правы. На сломе выступает молоко цвета вина, которое становится зеленым. :)
Гриб 22 - orange-brown lactarius. Да, 74,6% правы, он съедобен. Автор советует пробовать кончиком языка выделяющееся из среза молоко, так как есть похожие на него неядовитые, но горькие типы.
Гриб 23 - American lepiota. Понимаю 74,6% ответивших, что он несъедобный и 4,5% что он стремный. Я б такую тварь даже рассматривать не стала с точки зрения еды. Однако правы 20,9%: он действительно съедобен. Впрочем, похожий на него товарищ с пипочками другого цвета ядовит.
Гриб 24 - Parasol mushroom. Отчаянные 13,4% , сказавшие что он съедобен, либо смельчаки, либо хорошо разбираются в грибах. Да, этот мухоморный тип съедобен. Стоит ли уточнять, что похожие на него товарищи ядовиты? ;)
Гриб 25 - Orange lelly. Эта мелкая страшная оранжевая плесень не только съедобна, но и вкусна, в том числе и абсолютно съедобна в сыром виде. Нет похожих не нее несъедобных грибов. Автор советует при похоже в лес приводить в шок новичков, невинно срезая и пожирая данную штуку прямо с дерева. ;)) Так что правы 23,5%
Гриб 26 - Woolly chanterelle. Вот этот бугристый пупырчатый родственник лисичек - увы, у большей части съевших вызывает тошноту и рвоту. То есть не ядовит, но и несъедобен. И лишь меньшая часть грибников может его есть без последствий. Так что 55,2% неправы, хоть и не смертельно.
Гриб 27 - Yellow jelly babies. Эти грибы настолько склизкие, то их сложно собирать ножом, в связи с чем автор рекомендует, если уж вы их ожидаете найти, запастись ножницами. Съедобны, вкусны, что угадали 24,6%
Гриб 28 - Green jelly babies. Родственный предыдущему вид. Стремный, конечно, но съедобный, что угадали 17,6%. ;) И за счет характерного внешнего вида его ни с чем нельзя спутать.
Гриб 29 - Pear-shaped puffball, по описанию типичный дождевик. Съедобен, а старые грибы, набитые спорами, вы и при всем желании съесть не сможете, так как они нетранспортабельны. ;) Но почему-то всего 50% это угадало.
Гриб 30 - Tough skinned puffball, похож на дождевик, но плотнее и черный внутри становится после разрезания. Его едят единицы. В основном считается несъедобным.
Гриб 31 - Cauliflower mushroom, и 57,4% верно угадали что он съедобен. Аналогичных несъедобных нет.
Гриб 32 - Birch bolete. Похож на нужный, только длинный слишком, верно? ;) Ну вот такие они тут. Съедобен, как угадали 74,2%.
Гриб 33 - Spotted bolete - тоже вроде бы похож на нормальный, и 93,5% с этим согласны. А как же точки, белые точки на шляпке, не смущают? ;) Но на самом деле, он действительно съедобный, да.
Гриб 34 - Orange cap leccinum, лидер по правильным ответам на предмет съедобности - 96,8%. Да, все ок. :) На срезе сначала красноватый, потом быстро становится серым и в итоге черным.
Гриб 35 - Old man of the woods. Согласна что страшненький, сама б не взяла. Но 9,7% правы - он съедобен. И характерная внешность предохраняет от опасности отравиться - не существует похожих на него и несъедобных. :)
Гриб 36 - Dotted-stem slippery jack. Съедобный. Может быть и без точек, что тоже съедобный. 82,3% угадали.
Гриб 37 - Painted suillus. Так как я с этой книжкой игралась в дороге до Бостона, то характерную внешность, когда сверху мухомор-мухомором, а снизу - поры, я запомнила. И из лесу принесла потом 3-4 штучки идентифицировать. Так вот, 62,9% не правы, он не только съедобный, но и очень вкусный, о чем мне сообщила книга. И прекрасный гриб для новичков, так как нет никаких похожих несъедобных. Но есть его было стремно, конечно. Однако подтверждаю - съедобный. ;)) Жалко что я штук 30 там в лесу оставила.
Гриб 38 - violet-gray bolete. А вот это - лидер викторины в обратную сторону. Этот прекрасно выглядящий ну типично-хороший гриб. Нет, 93,5% и я в том числе неправы. Этот гад несъедобный и крайне горький. Но! - почувствуйте весь комизм положения те, с кем мы обсуждали насчет правильного запаха и пробы языком на срез. Он прекрасно пахнет, как хороший гриб. И когда сырой, он сладкий. А вот при обработке становится горьким, и может испортить всю жарку. Нет, не ядовит. Но горький. Отличительный признак гада - розоватые, бледно-розоватые поры. Его родственнник, тоже очень горький, имеет коричневатые поры. Так что единственный реально надежный признак не унести и не сожрать такой подарочек - это проверить все грибы, особенно старые, на предмет червивости. Мухи этот гриб вообще не трогают. Вот такой облом-с.
Хорошо что я принесла таких всего 2-3 штуки на 3-4 кг других грибов. Так что первая порция жарки (куда, видимо, вошла большая часть этих гадов) явно горчила, но вторая и третья порции, а также суп, были нормальными. Но вот такой показательный урок: на другом континенте может быть любая подстава. ;))
Гриб 39 - Varnish cap, наверное, чайный гриб. Растет на дереве, срезать пилой, а если засушить и в порошок растолкать, то будет клевый чай. :)
Гриб 40 - Giant polypore. 19,4% правы, он съедобен.
Гриб 41 - Crusty russula. А вот еще одна местная экзотика. Эта растрескавшаяся страшненькая недосыроежка не только съедобна, но и офигенно вкусна, как уточняет автор. 25,8% угадали или знали такой гриб. А характерный внешний вид позволяет ни с кем не спутать. Рекомендуется начинающим. ;)
Гриб 42 - Fragnant russula. Я такие кстати под Питером видела. Игнорировала. Не понравилост мне следующее: вот эти темнеющие пятна и отсутствие червяков, которыми нормальная взрослая питерская сыроежка обязана быть нашпигована. :) Так что 33,9% решивших что он съедобный, не правы. Он не только несъедобен, но и бывает ядовит.
Гриб 43 - Variable russula, а по-моему так сыроежка обычная. ;) Съедобна. Автор уточняет, что бывает всех цветов, и что некоторые виды горчат в некоторых местностях. Так что если при сборе сыроежек что-то стало горчить - сделать в следующий раз разные цвета отдельно и выявить вредителя. 93,5% сыроежку узнали. :)
Гриб 44 - Green russula. Стремный, согласна. Но похоже что американский такой гриб, так как не видела ни разу. Съедобный и очень вкусный, а также характерный внешний вид и прочее, ну вы уже поняли. ;) 15% угадало.
Гриб 45 - Vase-shaped puffball. Это такие некислые гиганские дождевики. Съедобны, и 62,9% правы.
Гриб 46 - Chanterelle. Лисичка. Съедобна. Вкусна. 89,8% правы. :)
Гриб 47 - Platterfull mushroom. Как и 50,8% решивших, что он несъедобен и 25,4% решивших, что он стремный, я тоже решила: страшен и стремен, ну его нафиг. Съедобен на самом деле. Но есть похожие на него несъедобные, надо уметь отличать.
Гриб 48 - Platterfull mushroom. Вопреки ожиданиям некоторых, что технически он несъедобен, но может некоторым образом приносить радость, это не так. Технически эта явная поганка как раз съедобна, и даже вот d_twitter в одиночку это угадал. Но практически, очень похожие на него грибы мало того что несъедобны, еще и радости никакой не приносят, ага. Только рвоту и понос.
Гриб 49 - Jack o'lantern. А вот это, товарищи, первый лидер уже серьезного облома. Эта вот почти-что лисичка, однако с мощными ножками и неволнистой шляпкой, ядовита. Так что 54,2%, а именно 32 человека, рискуют отправиться к праотцам. И я в том числе, по фото решила что это местный родственник лисички. Он ядовит. И светится в темноте ярким зеленым цветом. Автор советует собранные лисички на всякий случай проверять в темной комнате. Такая вот полезная книжка. :)
Гриб 50 - Rooted xerula. Эта вот типичная поганка с не менее типичным именем съедобна, что угадали 8,5%. Несъедобных аналогов нет, утверждает автор, хотя я б сказала, что таких аналогов полный лес. ;))
Гриб 51 - Fuzzy foot. Третий крупнейший облом нашей викторины. Вот почему я кстати никогда не собираю ничего свинушкоподобное. 64,4% ответивших отправляются в больницу по скорой. Он не просто несъедобен, он ядовит.
Гриб 52 - Firm russula. И тут 72,9% ответивших, что он съедобен, ошиблись. Он не ядовит, но и несъедобен. Увы. Почему он и не червивый, кстати. ;)
Гриб 53 - Cinnabar chanterelle. Да, эта стремная красная поганкообразная почти-лисичка съедобна, и 53,4% правы. :) Несъедобных похожих нет.
Гриб 54 - Small chanterelle. Еще более стремная, но тоже съедобная козявка, что угадали 20,7%.
Гриб 55 - Golden fairy spindle. Стремен, страшен и съедобен. Но горчит. 15,3% попаданий.
Гриб 56 - Horn of plenty - рог изобилия, то есть. Съедобен, несмотря на внешний вид. Очень вкусен. 16,9% попаданий.
Гриб 57 - Bird's nest fungus. Несъедобный. Но прикольный, в связи с чем автор рекомендует его притащить домой и поставить на книжную полку. Он будет стоять как живой и не гнить и не сохнуть, а вот при повышении влажности внутри гнезда могут появиться новые грибы. Только вот советует от детей беречь и руками не трогать голыми. Сомнительное развлечение. ;))
Ну вот такие тут грибы. Не правда ли, очень наглядная иллюстрация к тому, что в другом месте могут расти ну совершенно нормальные грибы, но при этом совершенно не те, что надо? ;) Кто чувствует себя лидером, отзовитесь, кстати. ;))
Вот эта книжка про грибы. Продается на амазоне, если надо кому-то подарить. ;)
Гриб 1. Эта фигня называется orange-gilled waxy cap. Съедобен. Сильно похожие на него грибы съедобны тоже. Ничего оранжевого в нем нет, о чем автор сразу уточняет. ;)
15% решили правильно, я сама такой бы не собирала. ;)
Гриб 2 - ложна лисичка, похоже. False chanterelle. Отличается от лисички тенденцией темнеть на шляпке в центре и менее выраженной волнистостью шляпки, а также более мягкой мякотью. Его съедобность неизвестна, так что советуют не исследовать ее на себе. Но половина ответивших (51,2%) его сочли съедобным. ;)
Гриб 3. - common laccaria. Съедобный, но неинтересный на предмет пожрать.То есть бесвкусный. Похожие на него грибы тоже съедобны, с чем не согласна ни я, ни 47,% процентов, назвавших его несъедобным и 19,8%, назвавших его стремным.
Гриб 4 - purple-gilled laccaria. Как ни удивительно, он тоже съедобен, и 31,4% это угадали. Но он не имеет своего вкуса. Пожаренный отдельно, он имеет вкус масла. Добавленный к курице или мясу - вкус курицы или мяса. Поэтому добавленный к вкусным грибам он вполне может быть съеден. ;)
Гриб 5 - wrinkled milky - морщинистый молочник. ;)) Съедобный, очень вкусный. Похожий на него гриб менее морщинист и тоже съедобен. 53% участвовавших тоже так считают.
Гриб 6 - blue milk mushroom. Очень вкусный. Похожих на него грибов нет. На срезе выделяется сок насыщенного едкого синего цвета. Понимаю, сама застремалась бы. как и 40,7% ответивших что он несъедобны, и я согласна с 20,9% что он стремный. ;)
Гриб 7 - blusher. Съедобен, но все похожие на него грибы ядовиты. Так что правы и те 89,5% и 5,8%, кто его отнесли к несъедобным и стремным, и те немногие 4,7%, что наверное умеют отличать единичные съедобные мухоморы от остальных. Или просто хотели пожрать мухоморы. ;) Но если считать формально, этот вопрос угадали 4 человека.
Гриб 8 - Grisette. Плохой гриб для начинающих. Он-то съедобен, а вот все похожие на него грибы ядовиты. 15,1% участников про это наверное знали. Я б такую страхолюдину, наверное, даже и не рассматривала в качестве еды. ;)
Гриб 9 - Destroying angel. Убивающий ангел, то есть. Хотя по мне так типичная поганка. Ядовит, сильно ядовит. К праотцам отправляются 4,7% участников: moomla, yenissey, podkolodnja, а также gippiator (ты действительно решил, что оно - съедобно? ;))
Гриб 10 - Wolf asterophora. Съедобность неизвестна и до сих пор вызывает большие споры. В связи с чем лучше не жрать. Паразитирует на других грибах. Однако 55,8% участников решили, что это какой-то безобидный зверек типа опят, что ли. Не знаю, мне его форма шляпки сразу по фото категорически не понравилась..
Гриб 11 - club foot. Выглядит невинно, верно? 68,2% считают что верно. Однако часть профессиональных микологов считают его несъедобным, часть - условно-съедобным, а еще часть его спокойно ест и без проблем. Дело в том, что он в сочетании с алкоголем дает ярко выраженную токсическую реакцию, а без оного не дает. Судя по тому, что автор включил его в состав "съедобен, но будьте очень осторожны", сам он пьет редко. ;)
Гриб 12 - meadow mushroom. Съедобен без вопросов. Растет на лугах. Проверять, что молодые грибы снизу розовые, а не какого другого цвета, и что споры коричневые, так как некоторые ядовитые грибы могут быть похожи. Но у них нет розовых пластинок и белые споры. 60,5% угадало.
Гриб 13 - bracelet cortinarius. Вот почему я никогда не собираю опятоподобные. Да, 60% ответивших что он съедобен, правы. Только он похож на 3-4 гриба, которые смертельно ядовиты. В связи с чем автор рекомендует крепко задуматься, а так ли вы уверены, что собрали именно его? ;)
Гриб 14 - sticky violet cort. Несъедобен, но и не ядовит. Лишь 20% решили иначе.
Гриб 15 - aborted entoloma. Такое красивое название у него из-за вот этого страшного растрескавшегося "камешка" того же цвета справа снизу на фото. Это тоже гриб этого вида. Его особенность - мицелий гриба, будучи зараженным мицелием другого вида, дает вот такой уродливый гриб. По уродцам-шарикам его и отличают, они тоже съедобны. А вот если таких шариков нет, то - похожие на него грибы ядовиты. Так что 29,1% правы, но.. ;)
Гриб 16 - Caesar's mushroom. Лишь 25% решили, что он съедобен. Понимаю, я б такое тоже не собирала. Съедобен, да. Но похожие на него грибы ядовиты.
Гриб 17 - Fly mushroom, он же fly poison. Название как бы намекает нам, что жрать его не стоит. Это самый типичный американский мухомор. Автор уточняет, что при определенном способе приготовления в некоторых культурах его едят для изменения психики, но уточняет, что рецепт приводить не будет и вообще не советует. Однако 4,5%, а именно zasa_da, trittatutto и ezhekodina мухоморчик решили таки отведать. ;)
Гриб 18 - weeping psathyrella. Сомнительный такой грибочек, согласна. Съедобен, как угадали 26,9%, но вот похожие на него грибы несъедобны.
Гриб 19 - Horse mushroom. Вот именно этот товарищ, белый сверху и темно-коричневый снизу, съедобен, с чем согласны 38,2%. Но на него бываают похожи белые мухоморы, которые номер 17, они - ядовиты.
Гриб 20 - Pepper milk mushroom. Нет, он конечно не ядовит, но 79,4% решивших что он съедобен сильно огорчатся. Так как его название наглядно показывает нам, что он перечный. Раздражает слизистые. Не хватать лицо ни в коем случае, если взяли его в руки. Носить с собой воду, если попробовали сок даже кончиком языка, иначе атас.
Гриб 21 - wine milk mushroom, по-моему это волнушка, но я в пластинчатых не особо спец. Съедобен, похожих несъедобных нет, так что 91% абсолютно правы. На сломе выступает молоко цвета вина, которое становится зеленым. :)
Гриб 22 - orange-brown lactarius. Да, 74,6% правы, он съедобен. Автор советует пробовать кончиком языка выделяющееся из среза молоко, так как есть похожие на него неядовитые, но горькие типы.
Гриб 23 - American lepiota. Понимаю 74,6% ответивших, что он несъедобный и 4,5% что он стремный. Я б такую тварь даже рассматривать не стала с точки зрения еды. Однако правы 20,9%: он действительно съедобен. Впрочем, похожий на него товарищ с пипочками другого цвета ядовит.
Гриб 24 - Parasol mushroom. Отчаянные 13,4% , сказавшие что он съедобен, либо смельчаки, либо хорошо разбираются в грибах. Да, этот мухоморный тип съедобен. Стоит ли уточнять, что похожие на него товарищи ядовиты? ;)
Гриб 25 - Orange lelly. Эта мелкая страшная оранжевая плесень не только съедобна, но и вкусна, в том числе и абсолютно съедобна в сыром виде. Нет похожих не нее несъедобных грибов. Автор советует при похоже в лес приводить в шок новичков, невинно срезая и пожирая данную штуку прямо с дерева. ;)) Так что правы 23,5%
Гриб 26 - Woolly chanterelle. Вот этот бугристый пупырчатый родственник лисичек - увы, у большей части съевших вызывает тошноту и рвоту. То есть не ядовит, но и несъедобен. И лишь меньшая часть грибников может его есть без последствий. Так что 55,2% неправы, хоть и не смертельно.
Гриб 27 - Yellow jelly babies. Эти грибы настолько склизкие, то их сложно собирать ножом, в связи с чем автор рекомендует, если уж вы их ожидаете найти, запастись ножницами. Съедобны, вкусны, что угадали 24,6%
Гриб 28 - Green jelly babies. Родственный предыдущему вид. Стремный, конечно, но съедобный, что угадали 17,6%. ;) И за счет характерного внешнего вида его ни с чем нельзя спутать.
Гриб 29 - Pear-shaped puffball, по описанию типичный дождевик. Съедобен, а старые грибы, набитые спорами, вы и при всем желании съесть не сможете, так как они нетранспортабельны. ;) Но почему-то всего 50% это угадало.
Гриб 30 - Tough skinned puffball, похож на дождевик, но плотнее и черный внутри становится после разрезания. Его едят единицы. В основном считается несъедобным.
Гриб 31 - Cauliflower mushroom, и 57,4% верно угадали что он съедобен. Аналогичных несъедобных нет.
Гриб 32 - Birch bolete. Похож на нужный, только длинный слишком, верно? ;) Ну вот такие они тут. Съедобен, как угадали 74,2%.
Гриб 33 - Spotted bolete - тоже вроде бы похож на нормальный, и 93,5% с этим согласны. А как же точки, белые точки на шляпке, не смущают? ;) Но на самом деле, он действительно съедобный, да.
Гриб 34 - Orange cap leccinum, лидер по правильным ответам на предмет съедобности - 96,8%. Да, все ок. :) На срезе сначала красноватый, потом быстро становится серым и в итоге черным.
Гриб 35 - Old man of the woods. Согласна что страшненький, сама б не взяла. Но 9,7% правы - он съедобен. И характерная внешность предохраняет от опасности отравиться - не существует похожих на него и несъедобных. :)
Гриб 36 - Dotted-stem slippery jack. Съедобный. Может быть и без точек, что тоже съедобный. 82,3% угадали.
Гриб 37 - Painted suillus. Так как я с этой книжкой игралась в дороге до Бостона, то характерную внешность, когда сверху мухомор-мухомором, а снизу - поры, я запомнила. И из лесу принесла потом 3-4 штучки идентифицировать. Так вот, 62,9% не правы, он не только съедобный, но и очень вкусный, о чем мне сообщила книга. И прекрасный гриб для новичков, так как нет никаких похожих несъедобных. Но есть его было стремно, конечно. Однако подтверждаю - съедобный. ;)) Жалко что я штук 30 там в лесу оставила.
Гриб 38 - violet-gray bolete. А вот это - лидер викторины в обратную сторону. Этот прекрасно выглядящий ну типично-хороший гриб. Нет, 93,5% и я в том числе неправы. Этот гад несъедобный и крайне горький. Но! - почувствуйте весь комизм положения те, с кем мы обсуждали насчет правильного запаха и пробы языком на срез. Он прекрасно пахнет, как хороший гриб. И когда сырой, он сладкий. А вот при обработке становится горьким, и может испортить всю жарку. Нет, не ядовит. Но горький. Отличительный признак гада - розоватые, бледно-розоватые поры. Его родственнник, тоже очень горький, имеет коричневатые поры. Так что единственный реально надежный признак не унести и не сожрать такой подарочек - это проверить все грибы, особенно старые, на предмет червивости. Мухи этот гриб вообще не трогают. Вот такой облом-с.
Хорошо что я принесла таких всего 2-3 штуки на 3-4 кг других грибов. Так что первая порция жарки (куда, видимо, вошла большая часть этих гадов) явно горчила, но вторая и третья порции, а также суп, были нормальными. Но вот такой показательный урок: на другом континенте может быть любая подстава. ;))
Гриб 39 - Varnish cap, наверное, чайный гриб. Растет на дереве, срезать пилой, а если засушить и в порошок растолкать, то будет клевый чай. :)
Гриб 40 - Giant polypore. 19,4% правы, он съедобен.
Гриб 41 - Crusty russula. А вот еще одна местная экзотика. Эта растрескавшаяся страшненькая недосыроежка не только съедобна, но и офигенно вкусна, как уточняет автор. 25,8% угадали или знали такой гриб. А характерный внешний вид позволяет ни с кем не спутать. Рекомендуется начинающим. ;)
Гриб 42 - Fragnant russula. Я такие кстати под Питером видела. Игнорировала. Не понравилост мне следующее: вот эти темнеющие пятна и отсутствие червяков, которыми нормальная взрослая питерская сыроежка обязана быть нашпигована. :) Так что 33,9% решивших что он съедобный, не правы. Он не только несъедобен, но и бывает ядовит.
Гриб 43 - Variable russula, а по-моему так сыроежка обычная. ;) Съедобна. Автор уточняет, что бывает всех цветов, и что некоторые виды горчат в некоторых местностях. Так что если при сборе сыроежек что-то стало горчить - сделать в следующий раз разные цвета отдельно и выявить вредителя. 93,5% сыроежку узнали. :)
Гриб 44 - Green russula. Стремный, согласна. Но похоже что американский такой гриб, так как не видела ни разу. Съедобный и очень вкусный, а также характерный внешний вид и прочее, ну вы уже поняли. ;) 15% угадало.
Гриб 45 - Vase-shaped puffball. Это такие некислые гиганские дождевики. Съедобны, и 62,9% правы.
Гриб 46 - Chanterelle. Лисичка. Съедобна. Вкусна. 89,8% правы. :)
Гриб 47 - Platterfull mushroom. Как и 50,8% решивших, что он несъедобен и 25,4% решивших, что он стремный, я тоже решила: страшен и стремен, ну его нафиг. Съедобен на самом деле. Но есть похожие на него несъедобные, надо уметь отличать.
Гриб 48 - Platterfull mushroom. Вопреки ожиданиям некоторых, что технически он несъедобен, но может некоторым образом приносить радость, это не так. Технически эта явная поганка как раз съедобна, и даже вот d_twitter в одиночку это угадал. Но практически, очень похожие на него грибы мало того что несъедобны, еще и радости никакой не приносят, ага. Только рвоту и понос.
Гриб 49 - Jack o'lantern. А вот это, товарищи, первый лидер уже серьезного облома. Эта вот почти-что лисичка, однако с мощными ножками и неволнистой шляпкой, ядовита. Так что 54,2%, а именно 32 человека, рискуют отправиться к праотцам. И я в том числе, по фото решила что это местный родственник лисички. Он ядовит. И светится в темноте ярким зеленым цветом. Автор советует собранные лисички на всякий случай проверять в темной комнате. Такая вот полезная книжка. :)
Гриб 50 - Rooted xerula. Эта вот типичная поганка с не менее типичным именем съедобна, что угадали 8,5%. Несъедобных аналогов нет, утверждает автор, хотя я б сказала, что таких аналогов полный лес. ;))
Гриб 51 - Fuzzy foot. Третий крупнейший облом нашей викторины. Вот почему я кстати никогда не собираю ничего свинушкоподобное. 64,4% ответивших отправляются в больницу по скорой. Он не просто несъедобен, он ядовит.
Гриб 52 - Firm russula. И тут 72,9% ответивших, что он съедобен, ошиблись. Он не ядовит, но и несъедобен. Увы. Почему он и не червивый, кстати. ;)
Гриб 53 - Cinnabar chanterelle. Да, эта стремная красная поганкообразная почти-лисичка съедобна, и 53,4% правы. :) Несъедобных похожих нет.
Гриб 54 - Small chanterelle. Еще более стремная, но тоже съедобная козявка, что угадали 20,7%.
Гриб 55 - Golden fairy spindle. Стремен, страшен и съедобен. Но горчит. 15,3% попаданий.
Гриб 56 - Horn of plenty - рог изобилия, то есть. Съедобен, несмотря на внешний вид. Очень вкусен. 16,9% попаданий.
Гриб 57 - Bird's nest fungus. Несъедобный. Но прикольный, в связи с чем автор рекомендует его притащить домой и поставить на книжную полку. Он будет стоять как живой и не гнить и не сохнуть, а вот при повышении влажности внутри гнезда могут появиться новые грибы. Только вот советует от детей беречь и руками не трогать голыми. Сомнительное развлечение. ;))
Ну вот такие тут грибы. Не правда ли, очень наглядная иллюстрация к тому, что в другом месте могут расти ну совершенно нормальные грибы, но при этом совершенно не те, что надо? ;) Кто чувствует себя лидером, отзовитесь, кстати. ;))