Про все гениальное - просто

[tais_afinyanka]

я очень люблю зелень. свежую. а не ту, что вы подумали

Comments

[dadadaki]

а я храню зелень в стакане с водой в холодильнике. как букет. у меня довольно долго стоит. и использовать удобно ))

[tais_afinyanka]

а у меня от такого хранения зелень гниет((

[dynazz]

Я покупаю зелень помногу. Отрезаю корни, если есть. Мою под струей воды. Кладу минут на 10 в тазик с водой. Вынимаю и кладу на сито над раковиной. Когда вода стечет, заврачиваю в чистое полотенце и убираю в холодильник. Зелень будет свежей, пока не закончится. :)))
Зелень в пакете без доступа свежего воздуха - рассадник для анаэробных бактерий типа Clostridium botulini и Clostridium tetani. Первая вызывает ботулизм, вторая столбняк :))) В принципе времени хранения недостаточно для наработки существенного объема токсина, но если вам хочется поиграть с ботоксом...:))))))))

[tais_afinyanka]

ух.
спасибо, буду знать такие зверские подробности.
спасибо за ваш способ хранения - попробую так.

[gl00mer]

Завядшую зелень засушиваю, а затем отлично пихаю в бульоны и супы-борщи.

[tais_afinyanka]

вариант, в принципе, иногда тоже так делаю, но хочется, все же, свежей.

[ymys]

я на зиму замораживаю. Мою, хорошо сушу и режу. Потом в контейнер и в морозилку.

[gl00mer]

Да, заморозка - это святое! :)

[tais_afinyanka]

зимой зелень продается в любом супермаркете сейчас - глобализация такая глобализация)
и, к сожалению, у меня маленький холодильник и маленькая морозилка, так что заморозка мне не светит до тех пор, пока не заведется более вместительный агрегат.

[tais_afinyanka]

Лена, ты - гений!
у меня маленькая морозилка, а твой способ хранения в формочках для нее идеален.
и масло попробую, да.
гран мерси, дорогая)

[tais_afinyanka]

нас как раз двое))