Картофельные пирожки с грибным фаршем...
Картофель(1 кг) отварить очищенным,горячим пропустить через мясорубку+ яйца,мука и соль.(На 1 кг картофеля-2 яйца,немколько ст.ложек муки,чтобы тесто было комфортным для лепки пирожков).Начинка: сухие грибы отварить,+морковь и лук обжаренные+яйцо вкрутую,соль,перец.Тесто удобнее разделывать на поверхности с мукой.Готовые пирожки смазать яйцом и печь в предварительно нагретой до 200 гр.духовке примерно 15 минут,еще горячими смазать сливочным маслом.