Картофель по-особому
Прочитала где-то про особенное приготовление картофеля, естественно, что в процессе готовки, все переделалось и получилось что-то совершенно другое :)))
Получается как-то так:
Картофель нарезается на кружки толщиной 1-1,5 сантиметра, выкладывается на сковородку, посыпается солью, перцем, приправами по вкусу, лавровый лист тоже не помешает. После чего заливается кипяченой водой так, чтобы был покрыт полностью.
В результате, картофель проваривается, пропитывается всеми приправами, и становится мягкий и ароматный, а когда вода выкипает еще обжаривается на той же сковороде до корочки.
Получается как-то так:
Картофель нарезается на кружки толщиной 1-1,5 сантиметра, выкладывается на сковородку, посыпается солью, перцем, приправами по вкусу, лавровый лист тоже не помешает. После чего заливается кипяченой водой так, чтобы был покрыт полностью.
В результате, картофель проваривается, пропитывается всеми приправами, и становится мягкий и ароматный, а когда вода выкипает еще обжаривается на той же сковороде до корочки.