Белкины хвастушки

[svetika21]

Оригинал взят у svetika21 в Белкины хвастушки
Давно я не хвасталась....
Сделала-таки ферментированный иван-чай
Кстати, если присмотреться повнимательнее, видно, что перед ферментацией листики были размяты неодинаково.
Красота-красотой, но в следующий раз буду делать через мясорубку, как здесь :)

Comments

[lada_matushka]

А куда используешь сушеную малину и бананы?

[svetika21]

С чаем, вприкуску, вместо печенька :))

[lada_lu]

малину и в чай хорошо, а бананы и правда к чаю :)

[svetika21]

Они премило хрустят :)) И вообще очень вкусные :)

[bigmir81]

А где ты его нашла, ну иван-чай?

[svetika21]

Нашла на Ореховской горе, возле полигона, но только оду полянку. А знакомый-биолог говорит, что его много на Перечинщине, хотели сегодня после обеда проверить-а тут дождик...

[lada_lu]

вы так смачно пишите все про сушилки
что я уже почти готова ее купить :)))

[svetika21]

:)) Можно на "ты"
Кстати думаю, будет стоящая покупка :)
Кстати, я наконец написала что-то вроде поста о своем взгляде на выбор сушилки http://syshilka.livejournal.com/15512.html

[lada_lu]

ну верно не так давно писала Лада М.
что новый девайс это новое место
а я еще мороженницу хочу и много чего хочу
если на дачу уже куплю, т.к. и буду все собирать и сушить
еще хочу что бы там можно было хлебцы готовить, а то порой и правда духовку ради мизера гонять не имеет смысла

со мной только на ты :)

[svetika21]

Я этот вопрос решила в пользу техники :))
Кухня, конечно, маловата... Но как-то помещаюсь :) Зато с техникой намного легче :)

[kahela]

Через мясорубку это как? У нас как раз скоро иван чай цвести начнет. Хочу попробовать сделать.

[svetika21]

Обязательно сделайте. Я ожидала, что он вкусный, но что он НАСТОЛЬКО ВКУСНЫЙ не ожидала :)
А про этапы вяленья-ферментации-сушки хорошо показано в видео, которое есть тут http://svetika21.livejournal.com/604860.html
Чувствуется, что не первый год человек делает :))