Chocolate souffle
This is a try 2.
Came out as good as the first time - definitely a keeper.
I'm really pleased with this recipe. Again, used brandy instead.
2 ч. л. сливочного масла комнатной температуры
1/2 ст. сахара
8 унций горького шоколада
4 яйца, разделенных на желтки и белки
3 желтка
1/4 ст. ликера Grand Marnier
Смазываем формочки маслом и присыпаем 1 ч.л. сахара.
На водяной бане разводим шоколад, снимаем с огня, вводим в шоколад желтки и ликер, добавляем оставшийся сахар. Белки взбиваем в средние пики и осторожно вкладываем в шоколадную смесь. Смешиваем до однородности, выкладываем в формы и выпекаем на 400F (200C), 20-25 минут.
Came out as good as the first time - definitely a keeper.
I'm really pleased with this recipe. Again, used brandy instead.
2 ч. л. сливочного масла комнатной температуры
1/2 ст. сахара
8 унций горького шоколада
4 яйца, разделенных на желтки и белки
3 желтка
1/4 ст. ликера Grand Marnier
Смазываем формочки маслом и присыпаем 1 ч.л. сахара.
На водяной бане разводим шоколад, снимаем с огня, вводим в шоколад желтки и ликер, добавляем оставшийся сахар. Белки взбиваем в средние пики и осторожно вкладываем в шоколадную смесь. Смешиваем до однородности, выкладываем в формы и выпекаем на 400F (200C), 20-25 минут.